El pastel cebra es uno de los más vistosos y deliciosos que puedes preparar fácilmente en tu cocina sin mucho esfuerzo. la combinación de pan de vainilla y chocolate crea un exquisito bizcocho que puedes disfrutar con un cafecito o aprovechar para preparar otros postres, pero tiene su truco y nosotros te contaremos cuál es para que puedas hacer este rico pan en casa.
Ten en cuenta que para realizar el postre correctamente deberemos hacer dos masas diferentes: la de vainilla y la de chocolate, y aunque los ingredientes son muy similares entre sí, lo mejor es realizarlas por separado en vez de dividir una sola masa a la mitad, de esta forma podemos darle la textura correcta a cada masa y si lo hiciéramos del modo incorrecto nuestra masa de chocolate quedaría demasiado densa.
La clave para lograr el patrón de cebra o la las franjas horizontales en el pastel, está en el modo en el que agregamos la masa al molde, deberemos hacerlo poco a poco, cucharada por cucharada, en el centro del mismo. De este modo la masa irá creando círculos concéntricos que se Irán expandiendo por sí solos logrando así un efecto de rayas intercaladas al partir el pastel.
