Desayuno

Comienza el día de forma ligera con esta gelatina de yogurt con fresas para el desayuno

Este plato es tan sabroso como refrescante y además bastante ligero, un delicioso postre para comenzar el día lleno de sabor.
miércoles, 19 de julio de 2023 · 09:17

Nada como una gelatina dulce y sabrosa para comenzar el día con un rico sabor y un plato ligero, en esta ocasión te enseñaremos a preparar una rica gelatina doble, que consistirá en una parte de yogurt, cremosa y suave; con una parte de fresa, intensa y refrescante. Si quieres saber como preparar este ligero desayuno, sigue leyendo aquí te decimos.

Para la parte del yogurt te enseñaremos a prepara una gelatina desde cero usando yogurt griego natural con un poco de miel, que haremos en frío para evitar procesos largos en la cocina, esta tiene un sabor suave gracias a que el yogurt no tiene mucho sabor, pero puedes cambiar esto usando yogurt saborizado con fruta, solo ajusta el dulzor con la miel para no afectar el balance de sabores.

Para la parte de la fresa usaremos gelatina comercial ya saborizada con esta fruta, esta la puedes conseguir fácilmente en tiendas y supermercados y te ahorrará mucho tiempo en la cocina, no obstante, si quieres hacer esta parte desde cero y de forma más natural, puedes lograr una rica gelatina con jugo natural de fruta, si quieres la receta para hacerlo aquí te dejamos el enlace.

Puedes agregar otros frutos rojos para complementar el sabor de la fresa. Foto: Pixabay / 1195798

 

Gelatina de yogurt con fresas

Rafael Maldonado
0 min
Cocción
120 min
Preparacion
120 min
Total
Desayuno Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de yogurt natural griego
  • 2 cucharaditas de miel
  • 15 gramos de grenetina
  • 1/4 taza de agua fría
  • 1/2 taza de leche
  • 60 gramos de gelatina de fresa para preparar
  • 500 mililitros de agua
  • 2 tazas de fresa

Marcas preferentes: Use las marcas de su preferencia.

Preparación

  1. Disuelve la grenetina en el agua fría
  2. Mezcla la leche con la miel y luego con el yogurt para lograr una pasta cremosa
  3. Derrite la grenetina en el microondas y mezcla en forma de hilo con el yogurt
  4. Coloca esta mezcla en moldes hasta la mitad y lleva a refrigerar por dos horas
  5. Prepara la gelatina de fresa agregado a agua caliente
  6. Lava y desinfecta las fresas
  7. Pica las fresas en cubos pequeños y reserva
  8. Cuando la gelatina este fría añade a por encima de la gelatina de yogurt
  9. Agrega las fresas y lleva a refrigeración hasta que cuaje por completo

Información Nutricional

  • Calorías: 196kcal
  • Carbohidratos: 10g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 6g
  • Grasas Saturadas: 1g