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Inicia tu semana con un delicioso bizcocho de nuez con yogurt y canela, este postre te fascinará

¡No te quedes sin postre! Este bizcocho de nuez con yogurt será una opción para compartir esta semana con tu familia
lunes, 17 de julio de 2023 · 06:00

¿Cuál es la mejor forma de disfrutar un café caliente? Muchos preferimos acompañar las bebidas calientes con un delicioso pan dulce. Sobre estos gustos existen muchas opciones que podemos elaborar en casa de forma sencilla. Los bizcochos son las opciones para degustar estas bebidas en la temporada de lluvia. En esta ocasión te diremos cómo puedes elaborar bizcocho de nuez con yogurt.

La nuez es de los frutos secos más populares para incluirse en las recetas de repostería, este alimento ayuda a mejorar la salud de las arterias, es fuente de minerales contienen fósforo, magnesio, zinc y potasio. Los frutos secos son ideales para mantener una buena salud en el corazón, son nutritivos y aportan energía, son fuente de nutrientes y antioxidantes.

Este será el ingrediente principal para darle un sabor único a esta versión de bizcocho. Para complementar la composición de este postre llevará en sus elementos yogurt, este aperitivo tendrá una consistencia esponjosa y de sabor dulce. Sigue el procedimiento completo.

Ten en cuenta que la información nutricional de esta receta es un aproximado, dependerá de los ingredientes que se puedan añadir, omitir o reemplazar. 

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Bizcocho de nuez con yogurt

Alejandra Suaste
60 min
Cocción
20 min
Preparacion
80 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 200 gr de harina de trigo
  • 5 gr de levadura química
  • 200 gr de nueces sin cáscara
  • 4 piezas de huevo
  • 100 gr de azúcar
  • ½ cda de sal
  • Ralladura de limón
  • 100 gr de aceite de oliva
  • 1 cda de canela en polvo
  • Zumo de un limón
  • 250 ml de yogurt natural
  • Azúcar glass (para decorar/opcional)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Comienza por separar las claras de las yemas.
  2. En un bowl añade las claras e incorpora media cucharada de sal y bate a velocidad alta hasta llegar a punto de nieve.
  3. En forma de lluvia y sin dejar de batir, añade el azúcar. reserva.
  4. En el recipiente donde reservaste las yemas, añade ralladura de limón o de naranja, más su jugo, integra yogurt natural y bate a velocidad alta hasta incorporar.
  5. Ve añadiendo aceite de oliva y canela en polvo, mezcla muy bien.
  6. Integra los ingredientes secos: harina de trigo y polvo para hornear y mezcla.
  7. Con mucho cuidado incorpora la preparación de claras de huevo con la mezcla de yemas y con suaves movimientos envolventes mezcla.
  8. Lleva la mitad de la preparación final a un molde previamente engrasado.
  9. Incorpora en nueces peladas y llena con el resto de la mezcla.
  10. Hornea por 60 minutos a 160°c.
  11. Verifica que el bizcocho esté listo realizando la prueba del palillo.
  12. Una vez listo, retira del horno y desmolda.
  13. Sirve una rebanada y disfruta con tu bebida preferida.

Información Nutricional

  • Calorías: 3419kcal
  • Carbohidratos: 291g
  • Colesterol: 20mg
  • Proteínas: 60g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 13g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 225g
  • Grasas Saturadas: 1g

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