Desayuno

Crepas dulces con relleno de queso, un desayuno delicioso pero muy fácil de preparar

La combinación de queso dulce y fruta fresca queda perfecta para iniciar el día con un sabor delicioso, no te la pierdas.
sábado, 15 de julio de 2023 · 09:46

Cuando hablamos de queso en el desayuno solemos de imaginar unas ricas quesadillas o una ligera ensalada con este ingrediente, sin embargo, también se puede integrar en forma de postres, justo como en el relleno de estas sabrosas crepas dulces que te enseñaremos a preparar hoy, un postre perfecto para preparar por la mañana si quieres agregar un toque especial a tu día. 

La receta de estas crepas es muy versátil, aunque la masa es ligeramente dulce puedes prepararlas con cualquier ingrediente que tengas a la mano, en esta ocasión lo haremos con un relleno de queso dulce y podrás acompañarlo además con fruta fresca para hacer un plato completo y nutritivo en el desayuno, pero fácilmente puedes cambiar los ingredientes del relleno por otra variedad de queso y algún embutido si tienes ganas de algo salado

Lo mejor para obtener una textura más agradable en el relleno es que una vez preparado los refrigeres por 30 minutos antes de usarlo, así obtendrá un cuerpo más sólido. Es una buena idea realizar el relleno como la primera parte de la receta y después hacer tu masa, cocinar tus crepas y hasta que estén listas utilizar el relleno. 

Las fresas maduras le darán un toque muy dulce a tu desayuno. Foto: Pexels / Jenna Hamra

 

Crepas de queso dulce

Rafael Maldonado
20 min
Cocción
20 min
Preparacion
40 min
Total
Desayuno Tipo de comida
Francesa Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 300 gramos de harina
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 600 mililitros de leche
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 50 gramos de mantequilla derretida
  • 200 gramos de queso crema
  • 150 gramos de leche condensada
  • 1 taza de fresas

Marcas preferentes: Utilice las marcas de su preferencia.

Preparación

  1. Bate el queso hasta lograr una mezcla esponjosa
  2. Integra la leche condensada y mezcla bien
  3. Lleva el queso al refrigeración y prepara la masa de las crepas
  4. Licúa todos los ingredientes de la masa hasta lograr un batido uniforme
  5. Cocina porciones de la masa en un sartén antiadherente, extendiendo muy bien para hacer crepas delgadas
  6. Cuando tengas listas tus crepas deja enfriar un poco antes de rellenarlas
  7. Lava y desinfecta las fresas antes de picarlas en cubos pequeños
  8. Arma tus crepas con queso dulce y fresas frescas

Información Nutricional

  • Calorías: 753kcal
  • Carbohidratos: 92g
  • Colesterol: 321mg
  • Proteínas: 60g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 60g
  • Grasas Saturadas: 1g