Has esponjosos malvaviscos con jugo natural de frutas gracias a esta receta sencilla

Imagina convertir tu jugo de fruta favorito en una deliciosa golosina esponjosa y muy fácil de hacer, esto es justo lo que puedes lograr con esta receta de malvaviscos hechos a partir de jugos de fruta natural, una preparación muy sencilla que estamos seguros te va a encantar, solo alista tus ingredientes y pon manos a la obra para ponerle ese toque dulce especial a tu día. 

Para esta receta utilizaremos grenetina, lo que le dará el cuerpo esponjoso y gelatinoso a nuestros malvaviscos. Puedes utilizar grenetina en polvo o láminas de grenetina, siendo esta última opción la más recomendable para lograr la textura correcta. Si quieres utilizar grenetina en polvo en vez de hojas de grenetina, debes de saber que cada 10 gramos de grenetina en hoja se debe sustituir con 6 o 7 gramos de grenetina en polvo, ya que el poder gelificante de cada presentación es diferente. 

El jugo de fruta que vamos a utilizar debe estar completamente colado y libre de residuos sólidos, en este caso lo haremos a partir de jugo de fresa y para que quede con la textura correcta, después de licuar la fruta deberás pasar el líquido resultante por un colador fino y un filtro de café, de esta forma eliminarás todos los residuos fibrosos. También ten en cuenta que lo mejor es utilizar fruta madura para realizar el jugo, así no tendrás que añadir azúcares a esta golosina.