Postres
Este fin de semana disfruta de un delicioso flan de café, te decimos cómo realizar la receta casera
Aprovecha el clima lluvioso y prepara un rico café caliente acompañado de un delicioso flan ¡te encantará!
Para este fin de semana en el que se esperan días lluviosos se antoja un postre dulce que se puede degustar con una exquisita bebida caliente. Como sabemos que las recetas fáciles te encantan, en esta nota te dejaremos el procedimiento para que elabores flan de café, lo mejor de este aperitivo es que no vas a necesitar de un horno para que quede perfecto.
El flan, el postre clásico que disfrutan en cualquier época del año, es de las creaciones más populares en nuestro país y aunque su receta no es originaria de México, este delicioso postre se ha convertido en uno de los preferidos por cientos de familias. El sabor que proporcionará el café será el ingrediente principal de esta versión.
La siguiente receta la puedes elaborar en poco tiempo, solo toma en cuenta que el tiempo de cocción y refrigeración pueda ser mayor al esperado, esto con el fin de que su consistencia sea cremosa. Por lo que te sugerimos tomar en cuenta este aspecto. Vayamos a la receta completa.
Ten en cuenta que la información nutricional de esta receta es un aproximado, dependerá de los ingredientes que se puedan añadir, omitir o reemplazar.
Flan de café
Alejandra SuasteIngredientes
- ½ taza de azúcar
- 5 piezas de huevos
- 1 cda de vainilla
- 2 cdas de café soluble
- 360 gr de leche evaporada
- 180 gr de leche condensada
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Comienza por preparar el caramelo, en un sartén o en una olla pequeña, añade el azúcar y calienta a fuego bajo hasta que comience a tomar un color ámbar. revuelve constantemente para evitar que se pegue o se queme el caramelo.
- Una vez listo, llévalo a un molde donde almacenarás el flan.
- Continúa con el procedimiento para el flan. en una licuadora añade la leche condensada, leche evaporada, esencia de vainilla, cinco piezas de huevo y dos cucharadas de café soluble. procesa por 1 minuto.
- Verter la preparación en el molde donde añadiste el caramelo.
- Cubre con papel aluminio y lleva la estufa a baño maría por aproximadamente 45 minutos.
- Una vez pasado el tiempo verifica que el flan esté listo, realiza la prueba del palillo. si notas que aún le falta cocción cubre nuevamente y deja al fuego por máximo 30 minutos.
- Retira de la estufa y deja enfriar.
- Refrigera por 3 horas o toda una noche para que tome mayor consistencia.
- ¡listo! ya puedes disfrutar de este exquisito platillo.
Información Nutricional
- Calorías: 1347kcal
- Carbohidratos: 165g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 64g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 1g
- Sodio: 0.0001mg
- Grasas Totales: 53g
- Grasas Saturadas: 1g
