Flan de maicena sin horno, la receta que necesitas para aprender a prepararlo

Cuando se trata de hacer flan casero generalmente se suelen usar procesos de cocción complicados como el baño maría al horno o la olla exprés, sin embargo hay algunas recetas que son mucho más sencillas y quedan igual de deliciosas, justo como este flan de maicena o fécula de maíz que puedes elaborar usando solo tu estufa, si quiere saber como se lleva a cabo, sigue leyendo.

Los ingredientes claves para lograr una textura adecuada en nuestro flan son la fécula de maíz y las yemas de huevo, en conjunto estos dos ingredientes van a darnos una suavidad increíble y además le darán cuerpo sólido a la base del flan. Además si quieres lograr un color muy parecido al de los flanes que llevan cocción en el horno, solamente deberás agregar un poco de colorante comestible amarillo para alcanzar la tonalidad deseada. 

Una vez que prepares tu flan te darás cuenta que durante el proceso de la cocción obtendrás una textura muy similar al de una natilla de vainilla, este será el punto correcto para retirar tu flan de la estufa. Una vez listo podrás usar caramelo liquido en tus molden donde servirás el flan para darle un toque dulce extra, si quieres una receta fácil para hacer salsa de caramelo aquí te dejamos una.