Sándwich de helado, una forma divertida y muy fácil de disfrutar un refrescante postre

Cada 1 de julio es un día muy especial para los amantes del helado y es que este postre refrescante tiene su propio Día Mundial, que se celebra justo durante esta fecha y qué mejor manera de festejar que disfrutando de un buen helado, sin embargo, esta vez te enseñaremos a prepararlo de una forma muy diferente, pues te diremos cómo hacer unos ricos sándwiches de helado, una forma práctica y deliciosa de disfrutar este postre. 

En esta ocasión te enseñaremos a preparar las galletas perfectas para hacer un sándwich de helado, eso quiere decir que para el relleno podrás utilizar cualquier sabor del helado que más te guste. Las galletas que haremos hoy serán sabor chocolate, así que una buena opción es combinarlas con helado de vainilla o fresa, incluso podrías incorporar helado de chocolate para hacer un postre con el doble de intensidad y sabor. 

Sándwich de helado

Ingredientes

• 1 litro de Helado
• 1 3/4 tazas de Harina
• 1/4 taza de Cocoa
• 120 gramos de Mantequilla 
• 120 gramos de Azúcar
• 1 cucharadita de Polvo para hornear
• 1 pizca de Sal
• 1 Huevo
• Esencia de vainilla

Procedimiento

• Bate la mantequilla con el azúcar 
• Integra el huevo y la esencia de vainilla 
• Mezcla la harina con la cocoa, el polvo para hornear y la sal 
• Agrega los ingredientes secos a la pasta de mantequilla 
• Extiende tu masa hasta lograr 0.5 cm de grosor 
• Corta y coloca tus galletas en una charola con papel para hornear 
• Hornea a 180 grados por 15 minutos, al salir deja que se enfríen por completo 
• Mientras tanto extiende tu helado en una charola hasta lograr 2 cm de grosor 
• Corta porciones de helado con el mismo cortador que utilizaste para las galletas 
• Haz un sándwich con dos de las galletas y el helado como relleno 

Una vez que tengas tus sándwiches listos te recomendamos que los lleves a congelación durante unas horas para que no se deshagan tan rápido, también puedes cubrirlos de chocolate o con tus frutos secos favoritos, en el primer caso procura congelarlos un poco antes de sumergirlos en el chocolate derretido y para los frutos secos simplemente tendrás que picarlos en trozos pequeños antes de hacer rodar tu helado por ellos.