Bizcocho de mantequilla, así puedes preparara este postre esponjoso lleno de sabor

La mantequilla, además de ser un ingrediente indispensable para postres y otras recetas, también puede darnos el sabor principal en nuestras preparaciones, justo como en este bizcocho de mantequilla, esponjoso y con un toque intenso a las notas cremosas y dulces de la mantequilla, si quieres aprender a prepararlo sigue leyendo.

Para esta receta es esencial que uses mantequilla de la mejor calidad para obtener un sabor más rico y una textura perfecta en tu postre, esta deberá estar a temperatura ambiente al momento de usarla en tu bizcocho, así que te recomendamos que la saques del refrigerador algunas horas antes para que obtengas la textura adecuada en este ingrediente.

Bizcocho de mantequilla

Ingredientes

• 250 gramos de Mantequilla
• 200 gramos de Azúcar fina
• 4 Huevos
• Esencia de vainilla
• 200 gramos de Harina
• 2 cucharaditas de Polvo para hornear
• 1 pizca de Sal
• 60 mililitros de Leche

Procedimientos

• Bate la mantequilla con el azúcar hasta que obtengas una pasta muy esponjosa
• Agrega los huevos uno por uno, no agregues otro hasta que el anterior esté bien mezclado
• Tamiza el polvo para hornear con la harina y la sal, dos veces
• Incorpora a la pasta de mantequilla junto con la leche y coloca la masa en un molde para pastel
• Hornea a 180° grados por 40 minutos y después deja enfriar por completo antes de comer

Para obtener mejor textura en el pastel usa azúcar fina, esta tiene un grano más pequeño que el azúcar estándar pero más grande que el azúcar glass. Ten en cuenta que puedes forrar el molde de pastel con papel para hornear para que el bizcocho salga fácilmente o engrasar y enharinar el interior del molde antes de colocar la masa.