Pastel en vaso, prepara una rica versión de este clásico postre con fresas

Imagina disfrutar tu postre favorito de una forma práctica y cómoda, servido en un vaso, si te gusta el pastel de crema y fresas entonces esto lo puedes lograr fácilmente con la receta de pastel al vaso que te enseñaremos a elaborar hoy, una forma sencilla, rápida y muy elegante de elaborar esta delicia dulce en casa. 

Para la base del pastel necesitaremos un bizcocho de vainilla, si quieres preparar el tuyo en casa aquí te dejamos una receta muy sencilla, pero también puedes utilizar cualquier pan comercial esponjoso como panqués, bollos dulces o similares, que deberás cortar al tamaño del vaso para crear el efecto de pastel en capas que necesitamos para el postre. 

Pastel al vaso

Ingredientes

• 1 Bizcocho mediano de vainilla
• 1 1/2 taza de Crema para batir
• 1/2 taza de Azúcar glass
• 2 tazas de Fresas
• 3 cucharadas de Azúcar
• 1/2 limón
• 1 taza de Leche
• 1/4 taza de Leche condensada

Procedimiento

• Lava y desinfecta las fresas, córtalas en cubos y colócalas en un recipiente con el azúcar y unas gotas de jugo de limón
• Por otra parte bate la crema con el azúcar glass hasta formar picos firmes 
• Corta tu bizcocho de vainilla al tamaño del vaso, deberás crear tres círculos iguales para cada porción 
• Mezcla la leche condensada con la leche 
• Arma tu postre colocando una capa de bizcocho, humedece ligeramente con la leche, agrega crema y las fresas dulces 
• Repite estas capas hasta que llenes tu vaso 

Si dejas reposar el suficiente tiempo las fresas, estas obtendrán una consistencia de mermelada bastante sabrosa, pero si quieres una opción más fresca y menos dulce, puedes colocar fresas frescas solamente cortadas en cubos, para así obtener un sabor diferente. También puedes agregar bizcocho de chocolate en vez del pan de vainilla, si quieres hacer una presentación de tu pastel en vaso con este sabor.