¡Sin horno! Así puedes preparar este delicioso pudín de pan en microondas

Sabemos que no siempre tenemos idea de qué hacer con ese pan que te sobró o, quizá, se te olvido que tenías un poco de pan y ahora que se ha puesto duro no tienes mucha idea de qué puedes hacer con él para no tirarlo, porque no es opción, pero tampoco como para quererlo comer. 

Y es, justamente, en ese momento en el que llega el gran ingenio de las personas y que podrás disfrutar de un delicioso postre a base de ese pan que te sobró y, por si eso no es una idea brillante, te decimos que también será ideal porque podemos prepararlo en el microondas en menos de lo que imaginabas. Pero no te contamos más y te dejamos con la receta. 

Receta de budín de pan 

Ingredientes 

• 1 cda de mantequilla o margarina
• 3 rebanadas de pan integral 
• 1/2 tza de azúcar morena 
• 1/2 tza de pasas
• 3 huevos (ligeramente batidos)
• 11/4 tza de leche 
• 1 cdita de canela 
• 1/4 cdita de sal 
• 1 cdita de vainilla 

Preparación 

Para disfrutar de este pudín de pan lo primero que haremos será untar con mantequilla el pan y después cortarlo en cubos. El tamaño lo recomendamos mediano para que tengas la oportunidad de manejarlo adecuadamente. Una vez listo lo siguiente que haremos serña combinarlos con el azúcar moreno y las pasas. Pasaremos a un recipiente apto para microondas y reservamos. 

Por su parte, en un bowl o taza, apto para microondas, lo que harems será mezclar los huevos, la leche, la canela, la sal y la vainilla. Llevaremos a calentar al microondas y dejaremos por un tiempo entre 2 y 3 minutos o hasta que caliente, pero sin que llegue al hervor. Cuando lo tengamos vertimos sobre la mezcla de pan. 

Llevamos todo al microondas entre 5 y 8 minutos, ó cuando notes que los bordes estén firmes y el centro lo notes casi cocido. Sacamos y dejaremos reposar por unos 10 minutos antes de servir y listo, ya puedes disfrutarlo.