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Prepara un cheesecake de moras con 8 ingredientes, receta saludable para disfrutar el fin de semana
Consiéntete este fin de semana con la receta de un exquisito cheesecake de moras, en su versión sencilla y económica
¿Estás en tu casa y se te antojó un postre fácil y rápido de preparar? Te compartimos una receta saludable y deliciosa para el fin de semana. Todos disfrutamos de una rica rebanada de cheesecake acompañada de café o té caliente, puede ser como postre después de la comida o por el simple hecho de darnos un muy merecido momento dulce. Aunque parezca tarea de un experimentado chef, en realidad prepararlo será una tarea sencilla con esta receta económica en la que solo requieres de 8 ingredientes. ¡No necesitarás horno!
Es tan sencillo que todos pueden participar en su preparación, por lo que, si hay niños será un excelente momento para iniciarlos en la cocina, claro, siempre bajo tu supervisión. Los ingredientes pueden adquirirse en cualquier supermercado. Para el topping te recomendamos utilizar moras azules (también llamados arándanos azules), pues su dulzor y acidez contrastan al unirse con los lácteos, pero puedes optar por la frutilla que más te guste.
Cheesecake de moras
Ingredientes
- ½ taza de moras azules
- ½ taza de yogurt griego
- ¼ taza de queso crema
- ½ cdta de jugo de limón
- 1 cdta de grenetina
- Vainilla al gusto
- 10-15 galletas de vainilla
- Endulzante al gusto
Preparación
- Para iniciar, tritura o parte en pedazos pequeños de 10 galletas de vainilla y colócalas en el fondo de un refractario mediano. Puedes usar más galletas según requieras, pero recuerda que es la base del postre y se le agregará la mezcla.
- En una olla a fuego medio coloca yogurt, queso crema y vainilla, una vez incorporados los ingredientes, añade el jugo de limón, la grenetina y el endulzante de tu preferencia, mezcla hasta que no haya grumos y retira del fuego. Vacía el contenido de la olla sobre la base de galleta.
- Pare el el topping, lleva ¼ de taza de arándanos azules al microondas durante 10 segundos, procede a machacarlos. Agrega esta mermelada a la superficie del cheescake.
- Decora con el ¼ de taza de arándanos restante. Refrigera durante 1 hora y ¡a disfrutar de tu postre!
