Uno de los postres más deliciosos que puedes realizar en casa es el flan, su textura cremosa y suave lo hacen perfecto para disfrutar a cualquier hora, sin embargo, su elaboración requiere de complejos métodos de cocción ya sea el baño maría, tu olla exprés o incluso el horno de tu estufa, afortunadamente hay recetas para hacer este postre que no requieren ninguno de estos elementos, como la que te enseñaremos a continuación.
La clave para lograr una textura gelatinosa y suave en nuestro flan está en la grenetina, el ingrediente clave de esta receta, no obstante, a pesar de ser una receta muy sencilla si necesitarás algo de paciencia, ya que nuestro flan requerirá varias horas de refrigeración para alcanzar la textura ideal.
Flan con grenetina
Ingredientes
- 3 tazas de Leche
- 300 gramos de Leche condensada
- 200 gramos de Queso crema
- 4 cucharadas de Esencia de vainilla
- 40 gramos de Grenetina
- 1/2 taza de Agua fría
Procedimiento
- Hidrata la grenetina con el agua fría
- Calienta la leche con la esencia de vainilla
- Bate el queso con la leche condensada
- Agrega la grenetina a la leche caliente y disuelve bien
- Mezcla este preparado con el queso
- Lleva tu base de flan a un molde o copas y refrigera hasta que cuaje

Una vez que esté completamente sólido podrás desmoldarlo para disfrutar de un delicioso flan cremoso. Te darás cuenta que el color de este flan es demasiado pálido en comparación a otras recetas hechas con huevo, no obstante puedes mejorar el color de tu postre agregando unas gotas de colorante comestible amarillo durante la mezcla de los ingredientes.