Postres
Prepara un esponjoso panqué marmoleado con todo el sabor de la vainilla y el chocolate
¿Vainilla o chocolate? Con este esponjoso panqué no tendrás que decidir, disfruta de ambos sabores en un mismo lugar.
El sabor del chocolate y la vainilla se combinan en un delicioso postre esponjoso gracias a esta receta, con ella podrás lograr un rico panqué marmoleado que aparte de sabroso, es bastante sencillo y además perfecto para comer en el desayuno con un poco de leche, durante la cena o incluso como el postre de la tarde, acompañado de una rica taza de café. Si quieres prepararlo en casa, solo sigue nuestro tutorial.
Para lograr el efecto marmoleado deberás tener paciencia, ya que debes ir colocando poco a poco la masa por partes sin llegar a mezclarlas del todo, es decir, debes de tener mucho cuidado con no revolver demasiado la masa dentro del molde para panqué y que así obtengas la diferencia de vainilla y chocolate al cortar cada pedazo de este esponjoso postre.
Panqué marmoleado
Ingredientes
- 250 gramos de Mantequilla
- 250 gramos de Azúcar
- 4 Huevos
- Esencia de vainilla
- 220 gramos de Harina
- 1 cucharadita de Polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de Bicarbonato de sodio
- 1 pizca de Sal
- 50 mililitros de Leche
- 30 gramos de Cocoa
Procedimiento
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta que logres una mezcla esponjosa
- Incorpora los huevos uno por uno no agregues otro hasta que la anterior esté bien mezclado
- Agrega la esencia de vainilla y después incorpora la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear previamente cernidos
- Agrega la leche y una vez que obtengas una masa uniforme divide en dos partes iguales
- A una de las partes agrega la cocoa
- Ve colocando las masas en el molde, intercalando cada porción
- Con ayuda de un palillo remueve ligeramente la masa para lograr el efecto marmoleado
- Hornea a 180° grados durante 45 minutos
Una vez que tu panqué salga, deberás dejarlo enfriar por completo para que puedas partirlo y disfrutarlo, ten en cuenta que el molde que utilices deberá de estar engrasado y enharinado previamente y de la misma manera tendrás que preparar el horno, es decir, deberás ponerlo a precalentar cuando comiences a elaborar la masa, de esta forma llegará a la temperatura ideal cuando tengas tu panqué listo para hornear.
