Bizcocho de naranja y yogurt, prepara este esponjoso pan para la hora de la merienda

¿Llega la hora de la merienda y no sabes con qué acompañar tu taza de café o té? Este bizcocho de naranja y yogurt, aromático y suave, es la respuesta perfecta para ti, lo mejor de todo es que necesitas muy pocos ingredientes para tenerlo listo y además es muy sencillo de preparar. Pon manos a la obra, alista tus ingredientes y sigue nuestro tutorial para obtener este esponjoso postre. 

Para esta receta ocuparemos tanto el jugo de la naranja como la ralladura de su piel, así que es muy importante que laves y desinfectes muy bien esta fruta antes de extraer cualquiera de estos dos elementos, también es recomendable que cortes las naranjas y las exprimas justo antes de empezar la receta de tu bizcocho, para que así obtengas un sabor fresco e intenso. 

Bizcocho de naranja y yogurt

Ingredientes

• 4 Huevos
• 250 gramos de Azúcar
• 1 Naranja (la ralladura y el jugo)
• 120 gramos de Yogur griego
• 125 mililitros de Aceite vegetal
• 250 gramos de Harina 
• 1 cucharadita de Polvo para hornear

Procedimiento

• Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla tenga el doble de tamaño 
• Raya la piel de las naranjas y agrega la ralladura junto con el yogur a la mezcla de huevos 
• Integra el aceite y el jugo de naranja y vuelve a batir a velocidad alta 
• Tamiza la harina con el polvo para hornear y agrega a la mezcla de forma envolvente 
• Coloca la masa en un molde para pastel o para panqué 
• Lleva a hornear a 180° grados por 25 a 30 minutos 
• Al salir deja enfriar por completo antes de partir 

Cuando vayas a integrar la ralladura de la naranja procura solo quitar la parte superficial de la piel, evita cortar la parte blanca ya que esta va a amargar la preparación. Recuerda que deberás engrasar y enharinar el molde donde coloques tu masa y que puedes saber si tú bizcocho está cocido si utilizas el truco del palillo, solo introduce un palillo al pan mientras se hornea y si sale limpio, el bizcocho está listo.