Postre cremoso de chocolate y fresas, una opción refrescante para el calor de la tarde

Imagina disfrutar de un cremoso postre de chocolate pero con la frescura de las fresas incluidas, aunque suene una receta muy compleja, la verdad es que este cremoso de chocolate con fresa es muy fácil de preparar y si lo quieres tener en casa para la hora del postre, solamente necesitas seguir nuestro sencillo tutorial para lograr esta refrescante receta.

Este cremoso es muy similar a un mousse de chocolate pero su textura resulta mucho más liviana y esponjosa, se logra combinando chocolate derretido con crema para batir en dos formas diferentes líquida y totalmente batida. Te recomendamos que para batir la crema correctamente, tanto los utensilios como la crema estén muy fríos, así que lo mejor es colocarlos en el refrigerador algunas horas antes para que estén a la temperatura ideal. 

Cremoso de chocolate y fresas

Ingredientes

• 100 gramos de Chocolate semi amargo
• 300 gramos de Crema para batir
• 50 gramos de Leche condensada
• 2 tazas de Fresas

Procedimiento

• Pica el chocolate finamente 
• Calienta la mitad de la crema con la leche condensada y mezcla con el chocolate 
• Integra bien hasta que logres una crema uniforme 
• Monta el resto de la crema para batir hasta formar picos firmes 
• Integra de forma envolvente con la crema de chocolate ya fría 
• Corta las fresas en rodajas y acomoda dentro de una copa o vaso 
• Rellena la copa con el cremoso de chocolate y lleva refrigeración por 2 horas 

Al salir tu cremoso habrá obtenido una textura bastante deliciosa y podrás disfrutarlo acompañado de más crema batida natural por encima, chocolate picado o cualquier otra fruta fresca que se te antoje, verás como las fresas en el interior aportan un toque muy fresco al postre y ya que está frío, resulta una opción perfecta para el calor de la tarde.