Galletas de mantequilla y chispas de chocolate, receta fácil en menos de 20 minutos

Ya se acerca el Día del Padre y muchas familias han comenzado a reservar un espacio para compartir una comida o cena en familia en algún restaurante. Pero si por alguna razón este próximo 17 de junio, no estarás en casa, pero no quieres dejar pasar la oportunidad de brindar un lindo detalle, sigue esta recomendación de galletas de mantequilla con chispas de chocolate.

Las galletas de mantequilla requieren de pocos ingredientes y son de muy fácil elaboración, para obsequio te sugerimos colocarlas en una bolsa de celofán o una caja de metal, las puedes decorar con un poco de azúcar glass. Esta versión es muy rendidora y lo mejor es que la podrás preparar en menos de 20 minutos, así que toma nota.

Galletas de mantequilla y chispas de chocolate

Ingredientes

• 100 gr de mantequilla sin sal
• 220 gr de harina de trigo
• 150 gr de azúcar mascabado
• 50 gr de azúcar blanca
• 1 pieza de huevo
• ½ cda de bicarbonato de sodio
• ½ cda de polvo para hornear
• 1 taza de pizcas de chocolate
• Azúcar glass para decorar

Preparación

1. En un bowl coloca la mantequilla derretida, añade azúcar mascabado y azúcar blanca, mezcla muy bien hasta que obtengas una consistencia homogénea.
2. Posteriormente, añade una pieza de huevo y bate nuevamente. Sigue incorporando los ingredientes secos; harina de trigo, polvo para hornear y bicarbonato de sodio. Mezcla hasta que obtengas una consistencia pastosa.
3. Finalmente, integra las chispas de chocolate. Revuelve bien.
4. Cubre con un papel film y refrigera por 10 minutos, si quieres que la pasta tome más consistencia prolonga el tiempo de refrigeración.
5. Una vez pasado el tiempo, ve formando las galletas y colócalas en una charola para hornear.
6. Lleva al horno a 200°C por 15 minutos. Deja enfriar y desmolda, decora con un poco de azúcar glass.