Día de la Madre
Día de las Madres: Prepara una deliciosa tarta de frutas para celebrar esta fecha especial
Esta tarta es muy sencilla de preparar y resulta bastante deliciosa, por eso es perfecta para celebrar a mamá en casa.
No hay nada más delicioso que un postre para festejar una ocasión especial, por eso suelen ser los regalos perfectos para el Día de las Madres y si también quieres preparar uno para celebrar el 10 de mayo con mamá, entonces tenemos la receta perfecta para ti, una tarta de frutas, fácil y muy rica, que puedes tener lista con la receta que te dejaremos a continuación.
Para el relleno de esta tarta necesitarás crema pastelera, esta la puedes comprar ya hecha en supermercados y tiendas de repostería o preparar la propia en casa para darle un toque especial. Si te decides por esta última opción, tenemos una receta que te ayudará a tener crema pastelera en minutos, solo sigue este enlace.
Tarta de frutas
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de Harina
- 3 cucharadas de Azúcar
- 1 pizca de Sal
- 220 gramos de Mantequilla
- 2 Huevos
- 3 cucharadas de Agua helada
- 2 tazas de Crema pastelera
- 1 taza de Fresas
- 1 taza de Moras azules
- 1 taza de Zarzamoras
- 1 taza de Frambuesas
Procedimiento
- Tamiza la harina con el azúcar y la sal
- Integra la mantequilla fría y en cubos, trabaja con una espátula hasta lograr una mezcla arenosa
- Agrega el huevo y después el agua poco a poco, cuando tengas una masa uniforme refrigera por 30 minutos
- Extiende la masa hasta lograr 0.5 centímetros de grosor y cubre con ella el fondo de un molde para tarta
- Elimina el exceso de masa, pincha con un tenedor y vuelve a refrigerar por 30 minutos
- Hornea a 180° grados por 20 minutos o hasta que la tarta esté ligeramente dorada
- Una vez que la base para tarta esté fría, rellena con crema pastelera y coloca fruta fresca por encima
Para esta receta hemos elegido una mezcla de frutos rojos como moras azules, zarzamoras, frambuesas y fresas, pero puedes integrar la combinación de frutas que más le guste a mamá. También puedes bañar las frutas, ya sobre la tarta, con un poco de brillo comestible para darle un mejor acabado y mantener las frutas frescas por más tiempo.
