Que la fuerza te acompañe, celebra el Día de Star Wars con estas galletas galácticas

Cada 4 de mayo se celebra un día muy especial para toda la comunidad geek y es que a esta fecha se le conoce como el Día de Star Wars, el momento perfecto para festejar todos esos momentos que nos ha dejado la franquicia estelar a lo largo de varias películas, novelas, series, animaciones y videojuegos, por eso esta vez te enseñaremos a preparar unas deliciosas galletas galácticas sabor choco menta, inspiradas en el mundo de Star Wars. 

El 4 de mayo fue elegido por los fanáticos de Star Wars debido a la similitud de la pronunciación de esta fecha en inglés con una de las frases icónicas de la saga: "Que la fuerza te acompañe", pues en su idioma natal esta línea se pronuncia "May the force be with you", que suena muy parecido a may the fourth, es decir el cuarto día de mayo. 

Galletas de choco menta

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1 pizca de Sal
• 1 cucharadita de Polvo para hornear
• 1/2 taza de Cocoa en polvo
• 1 tazas de Azúcar
• 1 taza de Mantequilla 
• 2 Huevos
• 1/4 cucharadita de Esencia de menta

Procedimiento

• Tamiza la harina con la sal, el polvo para hornear y la coca en polvo 
• En otro recipiente bate la mantequilla y el azúcar hasta lograr una pasta esponjosa 
• Después agrega el huevo y la esencia de menta 
• Integra los ingredientes secos a la masa hasta lograr una pasta uniforme
• Refrigerar la masa por 15 minutos y después forma esferas pequeñas, coloca en una charola con papel para hornear 
• Hornea por 10 minutos a 180°c y al salir del horno deja enfriar para disfrutar 

Es importante que dejes suficiente espacio entre cada esfera en la charola para hornear, ya que estas galletas se extienden con el calor, así que deberás considerar el tamaño final para que no se peguen unas a otras. También puedes integrar chispas de chocolate o incluso caramelos de menta triturados, para darles un toque de sabor aún más especial y fresco.