SOBRA ZERO

¡No tires tu cáscaras de manzana! Mejor aprovéchalas para hacer unos deliciosos waffles

Aprovecha esas cáscaras de manzana que te sobraron y prepara unos deliciosos waffles con esta sencilla receta
lunes, 15 de mayo de 2023 · 14:32

Proveniente de la palabra waffle y waters, que significa oblea, proviene del antiguo alemán Wafel que hoy en día es mejor conocido como waffles. Están relacionados también con las palabras tejido o panal de abeja y es conocido de esta manera por su versión cuadirculada desde la época medieval. 

Comenzó a tomar popularidad mucho tiempo después y originalmente es una receta que los inmigrantes ingleses llevaron en la embarcación de Mayflower y fue gracias a los holandeses en el año 1620 que los tendrían, siendo esto la demostración de que no fue precisamente en Estados Unidos donde se crearon. 

Pero no fue hasta 1789 que Thomas Jefferson regreso a Francia con lo que sería conocido como la primera plancha de gofres en América con la típica cuadriculada. Hoy en día también se sabe que existe una cantidad de variedades para preparaos y justo por ello, hoy queremos dejarte está sencilla versión con cáscaras de manzana qué estamos seguros te encantará.

Recuerda que en Sobra Zero la idea es recuperar esos alimentos que aún están en buenas condiciones y darles un giro en la receta deliciosa y cónica, con el objetivo de eliminar su desperdicio. Se calcula que en México se tienen más de 10 millones de toneladas de alimentos que se producen al año, ¡súmate al cambio!  

Waffles de manzana 

Ingredientes: 

  • 1 taza de harina 
  • 2 cucharadas de azúcar refinada
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal 
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo 
  • 1 taza de leche 
  • 60 g de mantequilla derretida
  • la cáscara de 3-4 manzanas 
  • c/s miel de maple

Procedimiento 

1. Cortar las cáscaras de manzana en pedazos pequeños

2. Mezclar los ingredientes secos

3. Incorporarle los ingredientes húmedos y la manzana al harina. 

4. Vaciar una porción de masa en la waflera y cocer. 

5. Disfrutar calientitos con miel de maple.