Brillo casero para frutas, dale un acabado increíble a tus postres con este preparado

Ya sea en tartas, panes o pasteles, hay un elemento que siempre destaca en este tipo de postres, estamos hablando de la fruta fresca, que suele tener un brillo especial al momento de servirse. Pero esto no se logra solamente agregando tu fruta favorita a la receta, la clave detrás de su increíble aspecto está en el brillo que te enseñaremos a hacer hoy, una preparación muy fácil de llevar a cabo y que le dará ese toque especial a tus postres. 

Además de darle ese brillo especial a la fruta que coloques en tus postres, este líquido nos ayudará a evitar que la fruta fresca se reseque, por lo que es de gran ayuda cuando colocamos elementos picados como las fresas, los duraznos, el kiwi o similares sobre tus postres, ya que suelen perder mucha humedad rápidamente y adquieren un tono opaco después de unos minutos, además el brillo es totalmente comestible y tiene un sabor delicioso. 

Brillo para frutas

Ingredientes

• 1/2 taza Agua
• 1 cucharada de Fécula de maíz
• 1/2 taza de Jugo de limón
• 150 gramos de Azúcar

Procedimiento

• Mezcla la fécula de maíz con el agua y el jugo de limón 
• Integra el azúcar y después coloca en una olla a fuego medio 
• Deberás calentar toda la preparación sin dejar de mover hasta que comience a hervir 
• Notarás cómo obtiene una textura espesa, tipo gel. Retira del fuego y deja enfriar 

Una vez frío podrás aplicar el brillo en cualquier postre al que quieras darle un aspecto asombroso, ya que no solo funciona para frutas, sino para todo tipo de preparaciones. Puedes aplicarlo con una cuchara o con una brocha de repostería y para que te dure más, guárdalo en el refrigerador dentro de un frasco hermético.