Desayuno

Bisquets de mantequilla, prueba esta versión rápida del clásico pan dulce para el desayuno

Prueba el delicioso sabor a mantequilla de estos bisquets que puedes tener listos en menos de 30 minutos.

Bisquets de mantequilla, prueba esta versión rápida del clásico pan dulce para el desayuno
Además de quedar muy ricos, estos bisquets no requieren nada de esfuerzo. Foto: Shutterstock

Sabemos que no hay nada más delicioso que un buen pan recién hecho para la hora del desayuno, no obstante, lograr esto por la mañana suele ser complicado, sobre todo si tomamos en cuenta que tanto el amasado como el horneado de este tipo de alimentos lleva su tiempo. Afortunadamente existen versiones de deliciosos panes que puedes preparar en casa en pocos minutos, justo como estos bisquets de mantequilla que aprenderás a preparar hoy.

Estos bisquets son perfectos para acompañar con café, para disfrutar con tu huevito de la mañana o simplemente para el momento dulce en el desayuno, lo mejor de todo es que prepararlos no te va a llevar más de 30 minutos pues tanto el horneado como la masa son muy rápidos de llevar a cabo.

Bisquets de mantequilla

Ingredientes

  • 1/2 taza de Leche
  • 1 cucharada de Jugo de limón
  • 180 gramos de Harina
  • 1 cucharada de Azúcar
  • 1/2 cucharadita de Bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de Polvo para hornear
  • 1 pizca de Sal
  • 60 gramos de Mantequilla

Procedimiento

  • Precalienta el horno a 180° grados, por otro lado mezcla la leche y el jugo de limón
  • Mezcla la harina con el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar
  • Integra la mantequilla en cubos, deberás trabajar con un tenedor o espátula para lograr una mezcla arenosa
  • Ve agregando la leche poco a poco, hasta que la masa se una en una mezcla quebadriza
  • Extiende la masa considerando un groso de 1 a 2 dedos
  • Corta los bisquets al tamaño aproximado de una taza y coloca sobre una charola con papel para hornear
  • Baña con un poco de mantequilla derretida y hornea por 10 minutos
Puedes meter tu mantequilla al congelador minutos antes para que así esté bien fría a la hora de usarla. Foto: Pixabay

Es muy importante que al momento de hacer la masa, la mantequilla este bien fría y que evites manejar los ingredientes con tus manos para no agregar calor a la mezcla. Una vez que tus bisquets salgan del horno deberán tener una cubierta doradita y tener un interior húmedo y quebradizo.

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