¡Es hoy, es hoy! El 10 de mayo en nuestro país es una de las fechas más emotivas y dedicadas, aunque los detalles para demostrar el amor por las mamás no deben reducirse a un solo día, este es un buen pretexto para practicar sencillas recetas de cocina y consentirlas en una ocasión especial.
Nos encontramos a mitad de la semana y es probable que no cuentes con mucho tiempo para elaborar recetas demasiado complicadas, es por ello que queremos compartirte una opción deliciosa, económica y que será ideal para disfrutar este Día de las Madres. La gelatina cremosa de durazno es un postre dulce que no te defraudará y será perfecto para el festejo de esta tarde.
Gelatina cremosa de durazno
Ingredientes
- 120 gr de gelatina de durazno (para agua)
- 1 taza de agua caliente
- 1 taza de agua fría
- ½ taza de almíbar de durazno
- 200 gr de media crema
- Duraznos en almíbar
Preparación
- En un bowl coloca una taza de agua muy caliente, añade la gelatina de durazno (para agua) y mezcla muy bien hasta que se haya diluido por completo. Posteriormente, integra una taza de agua fría y revuelve ligeramente.
- Lleva esta mezcla a la licuadora y añade 200 gramos de media crema, licúa hasta que obtengas una mezcla homogénea.
- Engrasa con un poco de aceite vegetal el molde o refractario donde colocaras la preparación anterior. Añade trozos muy pequeños de durazno en almíbar en la base del molde y verter la preparación anterior. Asegúrate de que el recipiente no quede muy lleno.
- Cubre el recipiente con una tapa o papel film y refrigera por al menos 4 horas.
- Una vez pasado el tiempo, desmolda y decora al gusto. Listo, disfruta de este postre casero ideal para celebrar el Día de las Madres.
