Hot cakes

¡Ya no la compres en el super! Receta para preparar tu propia harina para hot cakes

Los hot cakes que prepares en casa con esta deliciosa harina premezclada siempre quedarán esponjositos y dulces.
jueves, 6 de abril de 2023 · 10:57

La harina para hot cakes resulta un ingrediente muy versátil y práctico para tener en casa, ya que te permite realizar este panquecito y otros postres similares de forma rápida sin estar mezclando listas extensas de ingredientes o preocuparte por las cantidades, por eso esta vez te enseñaremos a preparar tu propia harina para hot cakes casera, para que así la tengas siempre en casa. 

Ten en cuenta que las proporciones de los ingredientes como el polvo para hornear o el azúcar que te daremos están pensadas para mezclarse con harina de trigo estándar, no obstante, puedes cambiar este tipo de arena por la variedad que más te guste, como avena o integral, y ajustar bien el polvo para hornear para obtener una harina para hot cakes con los ingredientes balanceados. 

Harina para hot cakes casera

Ingredientes

  • 3 tazas de Harina de trigo
  • 1 cucharada de Polvo para hornear
  • 1/3 taza de Leche en polvo
  • 1/2 taza de Azúcar glass

Para preparar esta harina basta con que coloques en un recipiente la harina de trigo, el polvo para hornear, la leche en polvo y el azúcar, mezcla muy bien todos estos ingredientes y después tamiza para lograr que se incorporen mejor y eliminar cualquier grumo, una vez lista guarda esta harina en un frasco de cristal y coloca en un lugar oscuro, fresco y seco en tu alacena. 

Puedes preparar toda clase de panquecitos con esta harina premezclada. Foto: Pixabay

Si quieres activar esta harina para hot cakes y preparar panquecitos con ella, basta con que agregues a una taza de este preparado un huevo, un tercio de taza de leche, una cucharada de mantequilla derretida y esencia de vainilla al gusto, cuando tengas una masa densa y homogénea podrás colocarla en pequeñas porciones en sartén caliente para lograr el tradicional postre.