Panqué de nata, prepara un húmedo y delicioso pan con esta sencilla receta

Si alguna vez has probado un pan hecho a partir de la nata de la leche, sabes lo especial que pueden llegar a hacer estos productos, el sabor intenso y cremoso que aporta este ingrediente y lo húmedo y rico que resulta el pan al probarlo, esta vez nosotros te enseñaremos a preparar un panqué de nata para que tengas un postre delicioso en la mesa fácilmente. 

En muchos países de Latinoamérica incluido México, la nata es esa capa de grasa y proteínas que se forma cuando se hierve la leche recién obtenida de la vaca y después se enfría, esta es muy diferente a la crema y tiene un sabor especial, la puedes conseguir en cremerías y tiendas similares o en los tradicionales mercados mexicanos. 

Panqué de nata

Ingredientes

• 1 taza de Nata
• 1 tazas de Azúcar
• 4 Yemas de huevo
• 270 gramos de Harina
• 1 cucharadita de Polvo para hornear

Lo primero que deberás hacer será batir la nata junto con el azúcar hasta lograr una pasta cremosa, dónde el azúcar se haya disuelto bien,  después deberás integrar las yemas de huevo una por una, sin agregar otra pieza hasta que la anterior se haya incorporado bien en la mezcla, por otro lado deberás tamizar la harina junto con el polvo para hornear y después agregarlos a tu mezcla de crema poco a poco. 

Cuando tengas una masa densa, fluida y homogénea, deberás colocarla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado, después deberás hornear a 180° grados en un horno precalentado y cocinar por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio y la parte superior de tu panqué esté doradita, deja enfriar por completo, desmolda y disfruta de este delicioso pan.