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Postres de primavera: Bizcocho de limón con tan solo 8 ingredientes, así lo preparas
Para disfrutar en esta última semana de abril, prepara un delicioso postre esponjoso con esta versión de bizcocho de limón con menos de diez ingredientes
El mes de abril casi termina y para ir preparando los festejos del Día del Niño nada mejor que celebrarlos con un delicioso postre casero. Los bizcochos son sencillas preparaciones que podemos elaborar con pocos ingredientes, hornear en diferentes formas, ya se en microondas, horno convencional, freidora de aire y hasta en sartén.
En esta nota te daremos la receta para elaborar un esponjoso bizcocho de limón, prepararlo solo requiere de ocho ingredientes base y el decorado lo puedes realizar con un poco de rodajas de limón, azúcar glass o canela en polvo. En algunas versiones se suele incluir un glaseado muy sencillo de elaborar, aquí te decimos cómo realizarlo. ¡Manos a la obra!
Bizcocho de limón
Ingredientes
- 230 gr de harina de todo uso
- 4 huevos
- 230 gr de azúcar
- 120 gr de mantequilla
- 8 gr de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- Jugo de dos limones
- Ralladura de limón
Para el decorado
- Canela en polvo (opcional)
- Rodajas de limón (opcional)
- Azúcar glass
- Jugo un limón
Preparación
- En un bowl coloca las cuatro piezas de huevo y bate ligeramente, añade en forma de lluvia el azúcar y sigue batiendo a velocidad media alta hasta incorporar ambos ingredientes hasta que la preparación quede cremosa.
- Añade ralladura de limón y mezcla ligeramente. Posteriormente, añade jugo de limón y mantequilla derretida. Bate nuevamente a velocidad media.
- Finalmente, añade los ingredientes secos: harina de todo uso, polvo para hornear y una pizca de sal (previamente tamizados), con ayuda de una espátula mezcla en forma envolvente. Los movimientos deben ser suaves.
- Lleva la preparación a un molde previamente engrasado. Verter la mezcla y lleva al horno por 40 minutos a 180°C. verifica que el bizcocho esté listo realizando la prueba del palillo.
- Mientras el pan se hornea, puedes comenzar con el glaseado, esta recomendación es opcional. Para prepararlo solo necesitarás mezclar azúcar glass y jugo de limón. Revuelve muy bien y cuando no quede ningún grumo puedes comenzar a decorar el bizcocho. También puedes optar por colocar algunas rodajas de limón y canela en polvo.
