Postres sin harina
Convierte tus manzanas viejitas en un rico bizcocho con canela SIN HARINA
Este delicioso bizcocho sabor manzana con canela será de tus favoritos para prepararse desde casa
Si en casa cuentas con un par de manzanas viejitas, es decir, que estén en su punto máximo de maduración y presenten hasta ciertas manchitas, NO debes de tirarlas. Esta fruta aún puede servir para preparar un delicioso bizcocho a base de esta fruta con un poco de canela.
Algunas piezas de frutas pueden servir para preparar este delicioso pan dulce, pues su consistencia quizás no será la más indicada para preparar otro tipo de recetas, pero al menos dentro de este antojito dulce proporcionará un delicioso sabor que vale la pena probar.
Con la siguiente sencilla receta podrás convertir esas manzanas viejitas o maduras que tienes en casa en un delicioso bizcocho con canela sin harina, postrecito que seguro varios integrantes de la familia desearán probar y acompañar con una taza de su bebida favorita.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 180 gr de azúcar
- 1 pizca de sal
- 100 gr de aceite de girasol
- 100 gr de leche entera
- 1 ½ cdita de canela en polvo
- 8 g de levadura química
- 2 manzanas
- Azúcar glass para decorar (opcional)
- Canela en polvo extra para decorar (opcional)
Preparación
Lava, pela y corta las manzanas en cubitos retirando el corazón. En caso de que estén muy maduras, macha y realiza un puré. Reserva.
Bate primero la clara de los huevos y luego la yema de cada uno, agrega el azúcar y mezcla hasta que la preparación tome volumen.
Vierte de poco en poco el aceite y luego la leche entera. Sigue mezclando para que la preparación tome volumen.
Agrega la pizca de sal, la canela en polvo y la levadura química. Al final agrega los cubitos de manzana o el puré de manzana y mezcla por última vez.
Engrasa un molde y vierte la preparación anterior dando pequeños golpes para evitar burbujas de aire, hornea 180 °C durante 40 o 45 minutos. Para comprobar que está listo puedes pinchar un palillo el cual debe de salir limpio.
Desmolda con cuidado, corta en rebanadas, decora con azúcar glass o un extra de canela en polvo y disfruta de un delicioso bizcocho de manzana.
