Mini donas de azúcar y canela, prepara este rico postre de forma fácil para el desayuno

Las donitas son un clásico de los postres que puedes comer durante el desayuno, ya sea acompañadas de un vaso de refrescante leche o una reconfortante taza de café y si también quieres incluirlas en tus alimentos matutinos, tenemos la receta perfecta para ti, pues te mostraremos como elaborar unas deliciosas mini donas de azúcar y canela para que empieces el día con el pie derecho.

Con esta receta harás una masa elástica y fermentada que puedes freír para darle forma a tus donitas, justo como las donas tradicionales que se cocinan en aceite, no obstante, si tienes una maquina para donas en casa, la masa que deberás utilizar es una mezcla más parecida al batido que se utiliza en los hot cakes.

Mini donas de azúcar y canela

Ingredientes

• 1/2 taza de Leche
• 11 gramos de Levadura instantánea
• 500 gramos de Harina
• 3 Huevos
• 20 gramos de Mantequilla
• 1/2 taza de Azúcar

Procedimiento

• Mezcla la leche tibia con un poco de azúcar y la levadura
• Deja que repose y una vez que haya esponjado mezcla con la harina, los huevos, la mantequilla y el resto del azúcar
• Cuando tengas una masa elástica reserva y deja que repose hasta que doble tamaño
• Poncha la masa y extiende, corta tus donitas con un vaso y un cortador más pequeño para el centro
• Deja que tus donas reposen hasta que doblen tamaño
• Fríe en aceite muy caliente hasta que estén doradas y esponjosas
• Cubre con azúcar y canela al gusto

También puedes preparar estas donitas y cubrirla con chocolate derretido o glaseado de azúcar para darles un toque diferente, no olvides escurrir las donas justo después de salir del aceite o pasarlas por papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, una vez que las prepares deberás consumirlas pronto pues tienden a endurecerse si las dejas por mucho tiempo al aire libre.