Postre
Cheesecake sin horno y sin grenetina, así puedes lograr este cremoso postre
¿No tienes grenetina a la mano ni quieres usar tu horno? Esta receta te permitirá lograr un cremoso postre sin estos elementos.
Para preparar un delicioso y cremoso cheesecake o pay de queso, normalmente puedes usar recetas que requieran el uso del horno o de grenetina, ambos elementos ayudarán a darle textura a este postre, no obstante, si no quieres utilizar el horno de tu estufa o no tienes grenetina a la mano, hay una receta muy sencilla para lograr un cheesecake cremoso fácilmente y nosotros te enseñaremos a hacerla.
Esta receta requiere de el uso de crema batida para lograr una mezcla aireada y cremosa, haciendo muy fácil obtener la textura deseada en nuestro cheesecake, no obstante, para llevarlo a cabo adecuadamente necesitaremos un tiempo de refrigeración adecuado para estabilizar nuestra mezcla, así que te recomendamos que hagas este postre con suficiente tiempo de anticipación para que esté listo cuando quieras disfrutarlo.
Cheesecake sin horno ni grenetina
Ingredientes
- 2 tazas de Galletas de vainilla
- 70 gramos de Mantequilla
- 200 gramos de Queso crema
- 1 cucharadita de Esencia de vainilla
- 2 cucharadas de Jugo de limón
- 1 taza de Leche condensada
- 1 1/2 taza de Crema para batir
Procedimiento
- Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida
- Forma la costra presionando esta pasta contra la base y las paredes de tu molde para cheesecake
- Bate el queso crema hasta lograr una pasta esponjosa y mezcla con la leche condensada y el jugo de limón
- Monta la crema para batir hasta lograr picos firmes
- Mezcla la crema, el queso y la vainilla de forma envolvente, vierte sobre tu base de galleta
- Lleva a refrigerar por 3 horas y decora con fruta fresca
Es muy importante que lleves a cabo la refrigeración correctamente para que la textura del cheesecake se mantenga cremosa y firme. Otro factor que interviene mucho en la receta es la crema para batir; para poder montarla adecuadamente te recomendamos que enfríes previamente la crema y los utensilios que vas a utilizar, colócalos en el congelador por una hora y estarán listos para batir tu crema.
