Pastel
Pastel imposible de vainilla, así puedes preparar esta receta en casa de forma fácil y sin horno
Prepara una versión diferente del clásico postre con esta deliciosa y fácil receta para preparar un pastel imposible de vainilla.
El pastel imposible es un postre tradicional mexicano que combina dos delicias en una sola receta: flan y pastel. Esta mezcla única crea un pastel con una capa de flan cremoso en la parte superior y una capa de bizcocho de chocolate húmedo en la parte inferior verdaderamente delicioso. Aunque pueda sonar complicado, en realidad es más fácil de lo que parece y esta vez te enseñaremos a hacer una rica versión de pastel imposible pero con pan de vainilla.
La clave para lograr un pastel imposible rápido y sin muchas complicaciones esta en los ingredientes y el método de cocción, por ejemplo, para el pan de vainilla lo mejor es utilizar un pastel de caja, estas opciones vienen listas para mezclar y dan como resultado un postre muy húmedo y esponjoso. Por otro lado usaremos la olla exprés para cocinar nuestro pastel a baño maría, así que necesitaras un molde para pastel que quepa dentro de este utensilio.
Pastel imposible de vainilla
Ingredientes
- Cajeta
- 4 Huevos
- 400 gramos de Leche condensada
- 400 gramos de Leche evaporada
- Esencia de vainilla
- 1 caja para preparar Pastel de vainilla
Procedimiento
- Unta con cajeta el fondo y las paredes del molde donde harás el pastel imposible
- Licua los huevos con la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla
- Prepara la mezcla de pastel de acuerdo a la caja y vierte la masa dentro del molde para pastel con cajeta
- Vierte la mezcla del flan encima de la mezcla para pastel con mucho cuidado de no mezclar las capas
- Tapa tu molde con aluminio y coloca dentro de la olla exprés
- Coloca una rejilla y agua dentro de la olla, el líquido no deberá sobrepasar la mitad del molde de pastel
- Tapa y cocina hasta que la olla comience a soltar vapor, cuenta 45 minutos y apaga
- Una vez que la olla exprés deje de soltar vapor, abre y desmolda tu pastel
Si quieres hacer el pastel de vainilla desde cero, en este enlace te dejamos una receta casera para lograr este postre, solo sustituye la masa de este pastel por la del bizcocho de vainilla. Si no tienes una rejilla a la mano para tu olla exprés, puedes crear un aro de papel aluminio donde colocar tu molde y crear el efecto de baño maría dentro de tu olla.
