Pastelería

Pastel de betabel, convierte este vegetal en un esponjoso postre con esta receta

Puedes transformar fácilmente los betabeles que tengas en casa para hacer un esponjoso y delicioso bizcocho.
jueves, 30 de marzo de 2023 · 22:30

Imagina convertir un fresco betabel en un bizcocho totalmente delicioso y dulce, sin el sabor de este vegetal, esto se puede lograr fácilmente con la receta del pastel de betabel que te enseñaremos a preparar hoy, una delicia con sabor a chocolate que te sorprenderá por su preparación y lo fácil que está lista, si quieres tenerlo en casa solamente sigue esta receta

Para esta receta utilizaremos betabel como parte de la estructura de nuestro pastel, que además de darle un color rojo bastante atractivo también aportará suficiente dulzor como para evitar agregar demasiada azúcar refinada, pero si te preocupa el toque de este vegetal, no lo tomes en cuenta ya que al final no notarás que está ahí, todo su sabor desaparece dejando un agradable pastel en tu mesa. 

Pastel de betabel

Ingredientes

  • 250 gramos de Betabel
  • 250 gramos de Chocolate semi amargo
  • 150 gramos de Azúcar moreno
  • 3 Huevos
  • 150 gramos de Harina
  • 100 mililitros de Aceite de oliva
  • Esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de Bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de Polvo para hornear

Comienza pelando y rayando muy bien el betabel hasta convertirlo en una pasta fina, esto ayudará a que se integre mejor en la receta, después deberás picar finamente el chocolate y derretirlo a baño maría, por otro lado bate el huevo con el aceite y el azúcar hasta lograr una mezcla uniforme, incorpora la vainilla, la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato, y por último integra el chocolate y el betabel para formar una masa densa. 

El betabel añadirá dulzor y color a tu pastel, quedará delicioso. Foto: Pixabay

Coloca esta masa en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado o cubierto con papel para hornear, una vez listo lleva a un horno precalentado a 180° grados y cocina por 50 minutos o hasta que al introducir un platillo este salga limpio, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente para poder desmoldarlo y disfrutarlo. 
 

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