Cómo hacer un esponjoso panqué de queso para acompañar tu café del desayuno

Imagina disfrutar tu café de la mañana acompañado de un esponjoso pan y que este tiene el delicioso y delicado sabor del queso dulce, pues esto puede ser una realidad gracias a la sabrosa receta que te enseñaremos a preparar hoy, un rico panqué de queso que queda perfecto para la hora del desayuno, si quieres aprender a elaborar esta delicia solo sigue leyendo.

La clave para lograr un panqué de queso esponjoso sin mucho esfuerzo esta en el modo en el que integramos varios de los ingredientes en la receta, por ejemplo, tanto la mantequilla que usemos, como el queso que agregaremos, deben de estar a temperatura ambiente y lo mismo para los huevos, así que deberás sacarlos de la nevera algunas horas antes para que estén listos para la receta.

Panqué de queso

Ingredientes

• 320 gramos de Mantequilla
• 200 gramos de Queso crema
• 180 gramos de Harina
• 1 pizca de Sal
• 550 gramos de Azúcar
• 6 Huevos
• Esencia de vainilla

Comienza batiendo la mantequilla junto con el queso crema hasta integrarlos por completo, luego sin dejar de batir integra el azúcar poco a poco hasta lograr una pasta esponjosa, después agrega los huevos uno a uno, poniendo atención en no agregar otro hasta que el anterior este bien mezclado y por último agrega la vainilla, la harina y la sal poco a poco hasta lograr una masa densa.

Una vez que tengas la masa del panqué de queso lista, vierte en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado para que el pan no se pegue y lleva a un horno precalentado a 180° grados para cocinar por 60 minutos o hasta que el panqué se vea ligeramente dorado y al introducir un palillo este salga limpio, deja enfría antes de desmoldar, partir y disfrutar.