Panqué con nueces: prueba este esponjoso y delicioso pan lleno de sabor

Dentro del enorme mundo de la repostería, los bizcochos y panqués resultan una de las recetas más fáciles de hacer, dando como resultado siempre un delicioso postre como el que te enseñaremos a preparar hoy, un panqué con nueces, esponjoso y lleno de sabor, que queda perfecto para disfrutar por la tarde, con una taza de café para cerrar el día de la mejor forma. 

En esta receta de panqué las nueces van a portar cierto nivel de sabor y textura crujiente a nuestro pan, que combina la perfección con la esponjosidad de la miga, no obstante, si quieres obtener un sabor aún más intenso te recomendamos que uses un poco de esencia de nuez dentro de la misma masa, esta la puedes conseguir fácilmente en tiendas especializadas en repostería. 

Panqué de nuez

Ingredientes

• 3 Huevos
• 1 taza de Azúcar
• 2 tazas de Harina
• ½ taza de Aceite vegetal
• 1 taza de Leche
• 1 cucharada de Polvo para hornear
• 1 tazas de Nueces

Coloca los huevos en un recipiente junto con azúcar y bate hasta que logres una mezcla muy espumosa, después integra la leche, el aceite y la esencia de nuez, revuelve muy bien y reserva. Trocea las nueces y agrégalas a la harina junto con el polvo para hornear, después incorpora toda esta mezcla en la pasta de huevo y deberás formar una masa uniforme y densa. 

Una vez que tengas tu masa lista, prepara un molde para panqué engrasando y enharinando el fondo y las paredes del mismo, después vierte la masa dentro y coloca un poco de nuez extra por encima, lleva a un horno precalentado a 180° grados, cocina durante 35 minutos y retira del horno una vez que esté listo el pan, sabrás que está en el punto correcto sí al introducir un palillo este sale limpio.