Galletas suaves de chocolate, el postre ideal para acompañar tu café del desayuno

Las galletas suaves son una excelente forma de comenzar tu desayuno, pues son el postre ideal para acompañar el café de la mañana y esta vez te enseñaremos a preparar una versión con el sabor del chocolate para que logres un delicioso platillo de sabor intenso y una textura que se deshace en tu boca fácilmente, solo tienes que seguir esta receta para tener este delicioso plato en tu mesa por la mañana. 

La clave para lograr galletas extra suaves de forma fácil están los ingredientes que vamos a utilizar, por ejemplo en vez de utilizar harina común de trigo, deberemos de agregar fécula de maíz y harina de repostería a la receta, esta última la puedes encontrar en diferentes tiendas especializadas en postres, pero si no la tienes a la mano no te preocupes, puedes utilizar harina de trigo estándar sin ningún problema. 

Galletas suaves de chocolate

Ingredientes

• 220 gramos de Mantequilla
• 120 gramos de Azúcar glass
• 230 gramos de Harina de repostería
• 1 Huevo
• 1 pizca de Sal
• Esencia de vainilla
• 40 gramos de Cocoa
• 40 gramos de Fécula de maíz

Comienza batiendo la mantequilla hasta que logres una mezcla esponjosa, pálida y suave, después incorpora el azúcar glass y el huevo junto con la vainilla, por otro lado deberás tamizar juntos la harina, la fécula de maíz y la cocoa, deberás hacerlo tres veces para eliminar por completo los grumos de la receta, cuando tengas ambas partes listas deberás juntarlas en una sola masa suave. 

Para darle forma a las galletas, basta con que coloques la masa en una manga pastelera y después pongas pequeñas porciones de la misma en una charola con papel para hornear, por último lleva a un horno precalentado a 180° grados y cocina por 10 minutos o hasta que las galletas tengan un toque ligeramente dorado, después retira del horno y deja enfriar por completo, quedarán deliciosas.