Postres sencillos y fáciles: Receta de peras al vino en olla exprés

Las peras al vino resultan un postre fácil de cocinar, sobre todo en esta versión que se elaboran en olla exprés, ya que se reduce al máximo la manipulación. Podemos elegir el tipo de vino a utilizar: puede ser dulce tipo moscatel, o jerez mexicano, o bien vino tinto de mesa a nuestra elección.

Ingredientes:

• 8 peras de mediano o gran tamaño
• 1/2 vaso de vino dulce
• 1/2 vaso de vino tinto de mesa
• 100 g de azúcar
• Un trocito de canela en rama
• 2 rodajas de naranja para adornar

Elaboración:

1)Poner el vino, la canela y el azúcar en la olla exprés con las peras peladas.

2)Una vez al fuego, cocinamos durante 8 minutos.

3)Dejar enfriar naturalmente y abrir la olla. 

4)Separar las peras del líquido, filtrar éste y verter sobre las peras, que reservaremos en el refrigerador ya que se suelen servir frías.