Receta de bizcocho
Bizcocho de zanahoria y avena, una esponjosa opción para disfrutar en las tardes de primavera
Disfruta de una esponjosa opción como el bizcocho de zanahoria con avena para esas tardes de primavera
La avena se ha destacado desde hace mucho tiempo como uno de los cereales más importantes, mismo que incluso se ha considerado un super cereal por los grandes beneficios que puede llegar a tener en la salud. Pero más allá de eso, también se ha destacado por ser una de las opciones que puede adecuarse a una gran cantidad de recetas, las cuales van entre bebidas, postres y recetas saladas.
Es importante destacar que la avena cuenta con una gran cantidad de vitaminas y minerales que puede aportar la cantidad necesaria que requiere el organismo por día. Al ser una opción sumamente rica en fibra ayudará a prevenir diversas afecciones como estreñimiento y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Por esta misma condición es ideal para las personas que padecen diabetes, pues será ideal para reducir los niveles de glucosa en sangre.
Precisamente por esto y más, el día de hoy queremos dejarte una fantástica opción para que puedas disfrutar de un esponjoso bizcocho a base de un elemento como la avena, misma que estará acompañado de una de las mejores opciones como la zanahoria. La zanahoria se ha destacado por ser sumamente rica en vitamina A y E, además de betacaroteno, los cuales serán fundamentales para la salud ocular y la piel.
Bizcocho de zanahoria y avena
Ingredientes
- 3 huevos
- 100ml de Aceite Oliva Virgen Extra
- 150g de zanahoria rallada
- 100g de copos de avena
- 150g de harina de avena
- 120g de azúcar moreno
- 1 cdita de canela molida
- 15g de levadura química
Preparación
- Precalienta el horno a 180ºC
- Bate los huevos con el azúcar y deja hasta doblar su tamaño.
- Añade aceite y la zanahoria.
- Remueve perfectamente hasta integrar por completo.
- Integramos los copos de avena, la harina, la levadura y la canela.
- Remueve hasta tener una sola consistencia.
- Pasamos a un molde previamente engrasado.
- Damos unos ligeros golpes para sacar todo el aire.
- Llevamos al horno y por 20-40 minutos.
- Y listo, sirve y disfruta.
