La avena es uno de los mejores cereales que puedes incluir en tu desayuno y lo mejor de esto es que puedes hacerlo en cientos de formas diferentes, justo cómo estás deliciosas galletas de avena con chocolate que te enseñaremos a preparar hoy, pues además de ser deliciosas también son bastante saludables, no contienen harinas ni azúcares refinados, lo que hacen de este postre una maravilla. 

Para lograr unas galletas de avena con chocolate sin utilizar harina ni azúcar, tenemos que utilizar los ingredientes adecuados, en el caso de la harina la sustituiremos con la propia avena, este cereal es muy bueno para dar estructura a las galletas y solamente tienes que moler las hojuelas en tu licuadora, para el azúcar usaremos plátanos maduros y una manzana cocida, que aportarán dulzor, por último es importante que el chocolate que uses sea amargo y con un mínimo de 70% de cacao. 

Galletas de avena con chocolate

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de Hojuelas de avena
• 1/2 taza de Harina de almendras
• 1 pizca de Sal
• 2 Plátanos maduros
• 1 Manzana
• 100 gramos de Chocolate semi amargo

Comienza procesando la avena en la licuadora o en un procesador de alimentos, hasta que logres una arena fina, mezcla con la harina de almendras, la sal y la canela, por otro lado pela tu manzana y cuece en suficiente agua hasta que esté bien suave, pásala por un colador para formar un puré fino y mezcla con los plátanos machacados previamente, agrega el chocolate troceado e integra la mezcla de avena que preparamos antes.

Con todos los ingredientes juntos deberás formar una masa densa y bien espesa, deja reposar en refrigeración por 15 minutos y al salir habrá tomado más cuerpo, coloca pequeñas porciones de esta en una bandeja con papel para hornear y aplasta ligeramente antes de llevar a hornear a 180° grados por 25 minutos, en un horno precalentado, después de este tiempo retira del horno y deja que se enfríen por completo antes de disfrutarlas.

Para más recetas visita nuestro canal de Youtube