Cheesecake
Cheesecake con crema de avellana, prueba la cremosa combinación en este pay
Lo mejor de esta receta de cheesecake con crema de avellana es que no tendrás que utilizar tu horno para prepararlo.Cada 5 de febrero se celebra el Día Mundial de la Crema de Avellana, este ingrediente delicioso lleno de sabor y una textura cremosa que se puede aprovechar en miles de recetas para darle ese toque único a tus postres, justo como este cheesecake con crema de avellanas que te enseñaremos a preparar hoy, lo mejor de todo es que no necesitarás horno para hacerlo, solo deberás usar tú refrigerador y un poco de paciencia.
Para esta receta haremos un clásico cheesecake con grenetina, que aprovecha el poder gelificante de este ingrediente para crear una textura cremosa y deliciosa, además también utilizaremos crema de avellana, en este caso puedes usar tu marca favorita o hacer la propia en casa, si quieres una versión fácil de este ingrediente, en este enlace te dejaremos una receta muy rica.
Cheesecake con crema de avellana
Ingredientes
- 2 tazas de Galletas de chocolate
- 90 gramos de Mantequilla
- 7 gramos de Grenetina
- 35 gramos de Agua fría
- 200 gramos de Queso crema
- 200 gramos de Media crema
- 300 gramos de Leche condensada
- Esencia de vainilla
- 100 gramos de Crema de avellana
Lo primero que deberás hacer será preparar la base de tu cheesecake, para ello tritura las galletas de chocolate y derrite la mantequilla, una vez que tengas una mezcla arenosa de galletas agrega la mantequilla derretida y forma una pasta que deberás presionar en el fondo de un molde para pay y así formar la costra de tu cheesecake, por otro lado hidrata la grenetina agregándola al agua fría y dejando que esponje.
Bate el queso crema hasta lograr una textura esponjosa y después integra la media crema, la leche condensada y la esencia de vainilla, por otro lado derrite en tu microondas la grenetina y agrega en forma de hilo a tu crema de queso, separa una tercera parte que deberás mezclar con la crema de avellana y cuando tengas una crema uniforme vierte la parte de queso en tu molde para pay, después vierte por encima la parte de crema de avellana y revuelve ligeramente con ayuda de un palillo, lleva refrigerar hasta que esté listo y disfruta.