Pastelería
SIN HORNO: prepara un rico pastel de zanahoria con esta receta rápida y fácil
Con esta sencilla receta puedes elaborar un delicioso pastel, con una textura y un sabor increíbles, pero en muy poco tiempo.
La zanahoria es uno de esos vegetales que pueden servir tanto para recetas saladas para postres, en este último caso es la estrella de un pastel bastante delicioso y muy sencillo de preparar, estamos hablando de la variedad de pastel de zanahoria, que puedes tener en casa de forma fácil y rápida con esta receta que te mostraremos cómo hacer sin necesidad de encender tu horno.
Este pastel se puede lograr sin horno gracias a una mezcla entre panqué, leche condensada y la zanahoria fresca, para la parte del pan puedes utilizar la marca comercial que más te guste, pero te recomendamos que utilices panqués con sabor neutro o suave como la vainilla, para que se complementan muy bien con el dulzor de la zanahoria y el sabor del dulce de leche condensada que te enseñaremos a preparar.
Pastel de zanahoria sin horno
Ingredientes
- 400 gramos de Panque
- 5 Zanahorias
- 300 gramos de Leche condensada
- 1 cucharadita de Canela en polvo
- 1/4 taza de Nueces
- 1/4 tazas de Pasas
- 200 gramos de Queso crema
- 1/2 taza de Azúcar glass
- Esencia de vainilla
- 1/2 Limón
Lo primero que deberás hacer será pelar Las zanahorias y rallarlas para obtener tiras finas, por otro lado desmorona el panqué con las manos hasta lograr una masa arenosa y uniforme. En una olla con loca la leche condensada, la canela en polvo, las nueces troceadas, las pasas y la zanahoria, cocina todo hasta que logres una salsa o dulce muy denso, con una textura espesa y cuando esta parte esté lista, retira del fuego y deja enfriar.
Para armar el pastel mezcla el pan desmoronado con el dulce de leche condensada y la zanahoria que preparamos anteriormente, hasta que formes una masa bien densa y maleable, compacta dentro de un molde para pastel previamente engrasado y lleva a tu refrigerador por una hora. Mientras tanto bate el queso crema con el azúcar glass, la esencia de vainilla y el jugo de limón, después del tiempo de refrigerado desmolda tu pastel y cubre con el betún de queso crema para dejarlo listo.
