Postres navideños

Paletas de chocolate para Navidad: sigue paso a paso esta receta para prepararlas

El chocolate es una de las golosinas más versátiles que existen y esta versión navideña, seguramente la amarás
sábado, 9 de diciembre de 2023 · 03:05

La Navidad se acerca peligrosamente y la verdad es que muchas personas ya estamos empezando a planear nuestro menú de Nochebuena para que logremos tener un momento memorable. Sin embargo, además de los guisados, sopas y ensaladas, es importante considerar el postre y algunas guarniciones

Por eso es que hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que la receta para hacer unas paletitas de chocolate para Navidad. Esta receta es definitivamente una de las más atractivas, después de las galletitas. Es ideal si tienes niños en casa y estamos seguras de que si eres amante del cacao también te encantarán. 

El chocolate es una de las golosinas más versátiles que existen. Especialmente porque hay de diferentes niveles de dulzura. Algunos chocolates son amargos o semi amargos, mientras que otros son un poco más dulces y a veces hasta llevan algo de almendras, galleta o incluso nueces para complementar su sabor. 

¿Por qué regalar paletas navideñas de chocolate? 

Durante las celebraciones, es común disfrutar de alimentos que se consideran especiales o indulgentes, y el chocolate a menudo se encuentra en la lista de favoritos. Además estas paletas suelen ser un regalo popular durante la Navidad, especialmente entre amigos y familiares. Se suelen asociar con el espíritu de la generosidad.

Incluso, hay quienes las consideran una especie de Comfort food e incluso se pueden preparar con tu toque totalmente personalizadas, pues hoy día ya venden hasta brillitos comestibles y muchos otros adornitos para las paletas. El aspecto de tu postre depende de tu creatividad, completamente, pero aquí te daremos una opción para hacerlas navideñas. 

¿Cómo decorar las paletas de chocolate?

Para hacer que tus paletas luzcan navideñas, puedes valerte de los colorantes vegetales, moldes y muchísima creatividad. Se vale hacer arbolitos, muñecos de nieve, renos, Santa Claus o lo que a ti se te ocurra. El límite es tu imaginación, así que aquí te dejamos la receta para que te pongas ¡manos a la obra!

Paletas navideñas de chocolate

Citli Toribio
15 min
Cocción
15 min
Preparacion
30 min
Total
Postre Tipo de comida
Seleccionar origen Origen
3 Personas

Ingredientes

  • 200 g de bizcocho de chocolate
  • 100 g de queso crema
  • 100 g de chocolate negro
  • 100 g de chocolate blanco
  • 70 gramos de cobertura roja
  • 70 gramos de cobertura verde
  • Moldes para paletas
  • Palitos
  • Glitter o motivos navideños para repostería (comestibles)
  • Fondant negro, café, blanco y rojo.
  • Pintura dorada de repostería

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Tritura el bizcocho de chocolate hasta que quede como una pasta.
  2. Mezcla el bizcocho triturado con el queso crema hasta obtener una masa homogénea.
  3. Deja reposar tu masa por 10 o 15 minutos.
  4. Derrite tu chocolate negro, blanco, rojo y verde (si no encuentras de colores puedes pintar el blanco con colorante vegetal) en baño maría, microondas o en una ollita chocolatera.
  5. En tus moldes, coloca una capa de chocolate derretido con ayuda de un pincel o una espátula.
  6. Agrega los palitos y congela por 10 minutos.
  7. Comienza a compactar la masa y pasado el tiempo de refrigeración, coloca la pasta sobre la capa de chocolate y cubre las paletas con cobertura de chocolate (café, blanco, rojo y verde).
  8. Refrigera por 15 minutos y desmolda las paletas con mucho cuidado.
  9. Con ayuda de un cuchillo, corta un rectángulo negro de la masita fondant y coloca sobre la paleta roja .
  10. Con el fondant blanco, corta un cuadrado y píntala de dorado para que sea la hebilla de la correa negra.
  11. Con mucho cuidado, coloca el cinturón sobre la paleta de chocolate rojo.
  12. La paleta blanca sumérgela a poco menos de la mitad sobre la cobertura roja y una vez seque un poco el chocolate coloca una cinta hasta donde llegó el color; después con una bolita de fondant rojo, coloca encima para que sea la borla del gorrito.
  13. Con bolitas de diferente tamaño de fondant negro ponle ojos y sonrisa al muñeco de nieve; también una nariz con fondant café.
  14. En el caso de la paleta verde, con ayuda de una manga pastelera, agrega chocolate derretido en zig-zag y decora con glitter y motivos navideños comestibles, como si fuera un arbolito.
  15. Con la paleta de chocolate café, puedes hacer un reno con ayuda del fondant para hacer sus cuernos, ojos y nariz.
  16. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 592kcal
  • Carbohidratos: 96g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 16g
  • Azúcares: 30g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 28g
  • Grasas Saturadas: 10g