Si buscas un postre fácil para disfrutar después de la comida pero no quieres usar tu horno, tenemos la respuesta perfecta para ti: una deliciosa receta de cheesecake que solo requiere tu licuadora. Esta receta utiliza mayormente este electrodoméstico para llevar a cabo todos los pasos, así que resulta muy sencilla de llevar a cabo. ¡Descúbrelos aquí!
La base de galleta se hace triturando galletas con mantequilla derretida. Coloca las galletas dentro de la licuadora y tritúralas a baja velocidad para obtener una especie de arenilla que servirá como la costra del cheesecake. Puedes usar tus galletas favoritas o, como en este caso, unas simples galletas de vainilla cuyo sabor es bastante neutro y que quedan muy bien con el cheesecake.
Para el resto de la receta, usaremos queso crema y un poco de jugo de limón. Es recomendable extraer el jugo justo antes de incorporarlo para obtener un sabor fresco e intenso. No obstante, puedes sustituir esta parte de la receta por pulpa o jugo de cualquier otra fruta disponible para lograr un cheesecake con un sabor diferente.
