Mermelada de tejocote: Prepárala con esta receta para aprovechar el fruto de temporada

En estos días invernales, lo que más se nos antoja es un pan de dulce, pero si nos estamos cuidando para no subir de peso, lo más oportuno es hacer nosotras mismas nuestros postres y para ello nunca está de más tener una buena receta para hacer mermelada de tejocote.

Los tejocotes son pequeños frutos  de sabor agridulce (más agrio que dulce), pero con un montón de beneficios para nuestra salud gracias a sus nutrientes, como la vitamina B, C y minerales como calcio, hierro y algunas proteínas como la queratina que ayuda al cuidado de la piel, uñas y cabello. 

A este fruto, también se le conoce como: manzanita o manzana de Indias. Su nombre proviene del náhuatl texócotl, que significa "fruto duro de sabor agrio" y ése significado tiene una razón de ser, pues el fruto tiene una semilla o hueso duro, que debemos de remover antes de usarlo para preparar nuestra mermelada o postre favorito con esta fruta. 

Beneficios de la mermelada de tejocote

El tejocote es un fruto super saludable, pues nos puede permitir disfrutar de algunos beneficios,como: disminuir los niveles de glucosa en la sangre, fortalecer nuestro sistema inmunológico y brindarnos proteínas o carbohidratos. Así que ahora que lo sabes todo, ¡manos a la obra!

¿Cómo consumir la mermelada de tejocote?

La mermelada de tejocote es un dulce que se puede usar en cualquier cantidad de postres: Desde helados, hasta sobre una rebanada de pan integral o bizcocho favorito. Por eso es que en esta ocasión, queremos guiarte paso a paso para que la prepares en casa aprovechando a este único postre de temporada.