Postres navideños

Dale sabor a la temporada navideña con estas galletas de chocolate con nuez; aquí esta receta única

Si eres de las personas afortunadas con un poquito de tiempo libre, este es tu momento repostero para que sorprendas a tu paladar
miércoles, 6 de diciembre de 2023 · 23:03

Otoño e invierno son los meses ideales para disfrutar los postres horneados con una buena bebida caliente. Ahí tenemos a los bizcochos y por supuesto: A las galletas, que nos alegran los días con tan solo darles una mordidita. Por eso es que en esta época es importante tener al menos una receta para hacer estos manjares en casa. 

Por esa razón es que hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta secreta para preparar unas sabrosísimas galletas de chocolate con nuez, dos sabores que se combinan y conjugan perfectamente y que se le antojan a cualquiera y más con este clima frío, donde dan ganas de no levantarse de la cama, ni descubrirse la nariz. 

Si eres de las personas afortunadas con un poquito de tiempo libre, este es tu momento repostero para que sorprendas a tu paladar y si lo deseas, también a tus seres queridos con este manjar dulce cuando esté más que listo. Y es que piensa que si de por sí el chocolate ya es una explosión de sabores, la nuez puede ser el acento perfecto que un postre puede necesitar. 

Beneficios del chocolate

Además, el chocolate es uno de esos alimentos que puede ayudarte a mejorar el estado de ánimo, pues contiene triptófano, una sustancia que promueve la producción de dopamina y serotonina, las llamadas hormonas de la felicidad o el placer, que cuando están ahí en nuestro cuerpo, nos hacen sentir de mejor humor. Y por si eso no fuera poco, gracias a sus antioxidantes nos ayuda a mejorar la salud cognitivo, favoreciendo la buena memoria, concentración y aprendizaje

Ventajas de comer nueces

Y las nueces no se quedan atrás, pues son ricas en ácidos grasos, que son nutrientes como el Omega 3, que nos ayudan a tener más energía y una buena actividad neuronal, lo cual se traduce en una aliada de la salud, pues siempre que las consumamos con moderación, podremos gozar de sus beneficios. Además de que su sabor les ayuda a darle un acento a un sin número de postres. 

Así es que si tienes antojo de chocolate, estas galletas te ofrecen una forma deliciosa de satisfacer ese deseo de manera saludable. Además, las nueces agregan una textura crujiente a nuestras galletas. Son muy fáciles de hacer y las puedes decorar como tú quieras, incluso con motivos navideños si lo deseas. Sólo necesitas mucha creatividad

 

Galletas de chocolate con nuez

Citli Toribio
15 min
Cocción
60 min
Preparacion
75 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
5 Personas

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de harina sin polvos de hornear
  • 1/2 taza de chocolate en polvo amargo
  • 1/4 cucharadita de polvos de hornear
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 3/4 taza de azúcar moreno
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3/4 taza de nueces picadas
  • 20 chocolatinas
  • 75 g de chocolate blanco

Marcas preferentes: Marcas de tu preferencia.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180º.
  2. Mientras tanto, mezcla los ingredientes secos: la harina, el chocolate en polvo, los polvos de hornear y el bicarbonato. revuelve hasta que esté todo bien unido.
  3. En otro bowl mezcla la mantequilla, el azúcar moreno y la 1/2 taza de azúcar.
  4. Cuando esté bien mezclado agrega el huevo y la vainilla. una vez que esté lista esta mezcla, agrega poco a poco la mezcla seca que tenías lista. revuelve bien y agrega 1/2 taza de nueces
  5. Refrigera la masa por 30 minutos o hasta que quede firme para hacer las bolitas.
  6. Saca la masa del refrigerador y forma bolitas (ni muy pequeñas ni muy grandes). toma una chocolatina e introdúcela en cada bola procurando que quede en el centro. asegúrate de cerrar bien la bolita con la masa.
  7. Luego, en un plato coloca las nueces restantes e introduce la bolita para que queden nueces picadas en la parte superior. repite el proceso hasta formar todas las galletas.
  8. Colócalas sobre la lata del horno previamente enmantequillada y hornea de 10 a 12 minutos.
  9. Retira, y deja enfriar para despegarlas de la lata.
  10. Para terminar, derrite el chocolate blanco en el microondas por ciclos de 20 segundos para que no se queme y con él decora las galletas.
  11. Ojo: puedes pintar el chocolate blanco con colorante vegetal con colores navideños como verde o rojo para decorar tus galletas.

Información Nutricional

  • Calorías: 915kcal
  • Carbohidratos: 128g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 10g
  • Azúcares: 14g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 40g
  • Grasas Saturadas: 10g