Postres

Flan de vainilla, la dulce preparación que puedes incluir en la cena de Navidad

Postres sencillos y deliciosos para preparar durante los días de invierno, te damos la receta para elaborar flan de vainilla
martes, 5 de diciembre de 2023 · 03:03

Si se trata de postres tradicionales, el flan es uno de ellos. Recetas hay muchas y su popularidad es muy destacada en las familias mexicanas. Entre las versiones favoritas se encuentra el flan napolitano, pero este no es el único que se suele degustar después de una rica comida de medio día.

Si quieres innovar con las opciones para compartir con tu familia, la versión de flan de vainilla es la solución. Esta recomendación es muy sencilla de elaborar y lo mejor es que requieres únicamente seis ingredientes. Es decir, solo lo necesario para tener listo el caramelo y el flan suavecito y ligeramente dulce.

En la receta de flan de vainilla lo cocinarás a baño María, una opción sencilla para las personas que no cuentan con horno convencional. Acompaña este postre tradicional con una deliciosa bebida de temporada, aquí te damos el proceso para que también prepares ponche de frutas.

Flan de vainilla

Alejandra Suaste
60 min
Cocción
15 min
Preparacion
75 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 360 gr de leche evaporada
  • 375 gr de leche evaporada
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 230 gr de azúcar para el caramelo
  • ¼ de taza de agua

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Coloca el azúcar y un cuarto de taza de agua y calienta a fuego medio hasta que obtengas un caramelo, ligeramente dorado.
  2. Una vez listo, viértelo en un molde y deja enfriar mientras continuas con el siguiente procedimiento.
  3. En el vaso de la licuadora añade seis huevos, leche evaporada, leche condensada y esencia de vainilla, mezcla muy bien hasta homogenizar.
  4. Vierte la preparación en el molde donde colocaste el caramelo.
  5. Cubre con papel aluminio y lleva a la estufa y cocina a baño maría por 60 minutos, recuerda que antes de retirarlo realiza la prueba del palillo.
  6. Deja enfriar, y posteriormente lleva a refrigerar durante una noche.
  7. Finalmente, desmolda y prueba este sencillo postre.

Información Nutricional

  • Calorías: 162kcal
  • Carbohidratos: 17g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 7g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 6g
  • Grasas Saturadas: 1g