Cena de Año Nuevo

Entradas para tu cena de Año Nuevo: Sorprende a todos con canapés de queso de cabra y cranberry

En esta versión sencilla de canapés lo más tardado puede ser la salsa de arándanos, es deliciosa
sábado, 30 de diciembre de 2023 · 04:10

El momento en que despedimos al año ya está aquí y más nos vale hacerlo como se merece. Por esa razón es que existe un menú delicioso y especial, que nos ayuda a quedar bien con nuestros invitados, que regularmente es la familia y amigos. Sin embargo, muchas veces sólo pensamos en el plato fuerte y los postres.

Pero hoy, que ya está todo más o menos bajo control, queremos compartir contigo una receta para hacer unos sabrosos canapés de queso de cabra y salsa de arándanos.  Estos son el aperitivo perfecto para espantar un poco el  hambre entre todos tus invitados.

La cena de Año Nuevo es el momento ideal para dar gracias por todas las bondades recibidas y para pedir deseos sobre lo que esperamos para el próximo año. Es también una oportunidad para platicar con nuestra familia y eso siempre puede hacerse al lado de un buen bocadillo, que ayude a tapar las bocas de las preguntas incómodas. 

¿Cómo son los canapés?

Los canapés son bocadillos y pequeños aperitivos normalmente triangulares, rectangulares, cuadrados o redondos, cuyo soporte suele ser pasta hojaldre, pan o similar, como las galletas saladas. Se les puede untar prácticamente cualquier cosa como: queso, paté, caviar, pescados, polenta y otros condimentos. 

Receta fácil para hacer canapés

Esta será una versión sencilla que llevará queso de cabra y será sobre galletas saladas, aunque, si quieres sofisticarte, ¿quiénes somos nosotras para evitar que prepares pasta hojaldre para tus entradas? El límite de mejora de este bocadillo que te proponemos es tu creatividad. 

En esta versión sencilla de canapés lo más tardado puede ser la salsa de arándanos, pero si la haces con tiempo, después sólo tendrás que comprar tu queso de cabra, dejarlo reposar a temperatura ambiente y empezar el proceso de preparación de estos bocadillos deliciosos.

Canapés con queso de cabra y salsa de arándano

Citli Toribio
10 min
Cocción
15 min
Preparacion
25 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Seleccionar origen Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 1 paquete de queso de cabra
  • 1 tubo de galletas saladas
  • 100 gramos de arándanos secos
  • 80 mililitros de vino blanco
  • 1 naranja
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 cucharadas soperas de azúcar

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. En una olla añade el jugo de naranja y el vino blanco, agrega los arándanos y cocina a fuego lento para que se hidraten.
  2. Agrega azúcar y cocina a fuego lento por 20 minutos más.
  3. Una vez que tus arándanos estén suaves e hidratados, salpimenta.
  4. Licúa la salsa hasta que quede homogénea.
  5. Unta queso de cabra en tostadas o galletas saladas.
  6. Agrega una cucharadita de salsa de arándanos casera y decora con nueces.

Información Nutricional

  • Calorías: 540kcal
  • Carbohidratos: 1g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 35g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 43g
  • Grasas Saturadas: 15g

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