Disfrutar de un delicioso flan en Año nuevo, cremoso e intenso, no requiere que utilicemos nuestro horno, solo debes de seguir este sencillo paso a paso para lograr un rico flan de chocolate sin horno, una preparación sencilla que solo va a requerir el uso de tu licuadora y una olla exprés para quedar lista.
Para darle sabor a nuestro flan, utilizaremos chocolate semi amargo que deberemos derretir previamente a su incorporación en la receta, puedes usar esta variedad o agregar la que mas te guste o tengas a la mano, solo recuerda que entre más dulce sea el tipo de chocolate que escojas, más dulce sabrá tu flan, así que es posible que tengas que balancear el dulzor del postre alterando la cantidad de leche condensada.
Como ya mencionamos, usaremos una olla exprés para crear el efecto de calor uniforme que normalmente lograríamos en el horno, para ello es esencial que, para cocinar el flan, uses un molde apto para el calor y de menor tamaño a la olla para que pueda entrar fácilmente, una vez dentro deberás agregar agua hasta alcanzar la mitad del molde usado para el flan, preferentemente agregando una rejilla en el fondo de la olla para usar como base.
