Postres navideños

Sorprende a los peques con esta receta para hacer unas galletas de jengibre

Son una gran receta para cenar en Nochebuena y que los peques pueden dejarle a Santa Claus bajo el árbol junto con un vaso de leche
lunes, 25 de diciembre de 2023 · 01:10

Ahora que llegó la nochebuena no hay nada mejor que cocinar en familia para pasar estas fechas rodeadas de calidez, risas y mucho amor y por eso es que hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta donde todos podemos participar, como es el caso de la preparación de esta receta de galletas de jengibre. 

La galletas de jengibre son todo un clásico navideño que no pueden faltar en ningún hogar. La buena noticia es que a pesar de que la figura más famosa es la de la galletita, tú puedes darle la figura que quieras a la masa de jengibre. Y aquí te diremos cómo prepararlas y darle la forma que tú quieras. 

Esta es una gran receta para cenar en Nochebuena y que los peques pueden dejarle a Santa Claus bajo el árbol junto con un vaso de leche. No son tan complicadas de elaborar y gracias a eso es que decidimos compartir la receta contigo para que no le falte nada de magia a tu Navidad. 

Diferentes formas

A diferencia de otras galletas más suaves, a estas puedes darles formas de casitas, de pinos, de muñequitos o de lo que tú quieras. Ahí el límite son los ingredientes y tu imaginación. También puedes decorarlas con un poco de glaseado de colores en las dullas para darle un poco de vida a las figuritas horneadas para sorprender a cualquier comensal. 

Nutrientes de las galletas de jengibre

Unos 100 gramos de galletas de jengibre pueden dotarte de diferentes nutrientes, como vitamina C, B o A, así como minerales como el hierro, magnesio, sodio y potasio. Son una opción super saludable para aquellas personas que están cuidándose de no comer tantas harinas o azúcares. 

Galletas de jengibre

Citli Toribio
20 min
Cocción
15 min
Preparacion
35 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 350 gr de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 100 gr de mantequilla
  • 150 gr de azúcar
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 huevo
  • Pasas de uvas, trocitos de chocolate para decorar (opcional)

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 190°c (temperatura moderada). forrar una placa para horno con papel
  2. Mantequilla.
  3. En un bol, tamiza juntos la harina, el jengibre y el bicarbonato.
  4. Cortar la mantequilla en trocitos y mezclar con la harina hasta formar grumos; agrega el azúcar.
  5. Bate la miel junto con el huevo y agregar a la mezcla de harina. amasar con las manos hasta formar una
  6. Masa suave.
  7. Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta lograr medio centímetro de espesor.
  8. Con un cortador para galletas, corta tus figuritas de jengibre o si no tienes, corta galletas redondas.
  9. Colocar las galletas en la placa.
  10. Decorar con las pasas de uvas, chispas de chocolate o nueces para los ojos y los botones.
  11. Llevar al horno durante 15 minutos, hasta que se doren.
  12. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Información Nutricional

  • Calorías: 2051kcal
  • Carbohidratos: 285g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 23g
  • Azúcares: 210g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 95g
  • Grasas Saturadas: 10g