Postres de Navidad

Prepara esta gelatina para acompañar tus ensaladas de la cena de Navidad

La verdad es que los colores y la decoración dependen de ti, pero aquí te facilitamos el proceso, pues nos gusta ayudarte a que seas la estrella detrás de cada platillo
sábado, 23 de diciembre de 2023 · 01:05

En estas fechas se habla mucho de postres, platos fuertes y ensaladas, olvidando que hay algo que complementa a estas últimas y esa es la gelatina, que aunque es una opción para los tiempos de calor, también puede ser una gran compañía para las ensaladas navideñas, tanto la de manzana, como cualquier otra. 

Por eso es que hoy queremos decirte cómo hacer una gelatina navideña, que puede levantar la cena de navidad con su apariencia y también con su sabor. Aunque la forma que te proponemos son unas campanas, puede ser cualquier otra: Una esfera, un árbol o hasta un nacimiento entero, si tú quieres. 

La verdad es que los colores y la decoración dependen de ti, pero aquí te facilitamos el proceso, pues nos gusta ayudarte a que seas la estrella detrás de cada platillo, por eso es que te diremos cómo hacerlo paso a paso para que no te equivoques y te quede maravillosa tu gelatina y si no, recuerda que siempre se puede cortar y mezclar en la ensalada

Gelatina navideña

Esta receta es una gelatina de leche, que cual dibujo de niños, se puede colorear con colorante vegetal u otras gelatinas de diferentes colores. Sólo debes tener mucho cuidado con las instrucciones de tu receta. Para ello es necesario un pincel muy fino y todos los colores que puedas para hacer tu postre.

Gelatina navideña

Citli Toribio
30 min
Cocción
20 min
Preparacion
50 min
Total
Postre Tipo de comida
Argentina Origen
10 Personas

Ingredientes

  • 6 cucharadas o 60 gr ó 7 sobres de grenetina
  • 1 1/2 tazas de agua fría
  • 2 litros de agua (8 tazas)
  • 600 gr de azúcar refinada
  • 250 gr de leche en polvo (muy cremosa)
  • 1 1/2 cucharadas de vainilla
  • 1 cucharada de esencia de limón o frutas (o al gusto)
  • 1/4 de cucharadita de ácido cítrico

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Hidrata la grenetina en el agua fría y bate rápidamente con un tenedor o batidor de globo. reserva.
  2. Calienta el agua restante con el azúcar, retira al soltar el hervor y disuelve la grenetina sin dejar de mover hasta que no quede espuma.
  3. Separa 6 tazas de gelatina, añádele la leche y la vainilla, bate con batidor de globo para evitar grumos y vierte una capa al molde; espera hasta que cuaje.
  4. Agrega al resto de la gelatina, la esencia y el ácido cítrico. vacía al molde y refrigera hasta que cuaje.
  5. Vierte el resto de la gelatina blanca, vuelve a refrigerar y deja cuajar por completo.
  6. Retira, desmolda con cuidado y píntala con los colorantes vegetales de tu elección.

Información Nutricional

  • Calorías: 860kcal
  • Carbohidratos: 170g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 5g
  • Azúcares: 170g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g

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