Postres de temporada

Gelatina de fresas con crema, un postre delicioso para preparar en la semana de vacaciones

Esta gelatina es relativamente fácil de preparar y se puede hacer con antelación, lo que te permite ahorrar tiempo en la cocina
viernes, 22 de diciembre de 2023 · 12:00

La Navidad es para todas las personas, con todo tipo de gustos y por ello deben de existir opciones en nuestra mesa y justo por ello es que hoy queremos compartir contigo una receta para que prepares una rica gelatina de fresas con crema. Esto se escucha extraño, pero sabe deliciosa. Estamos seguras de que te encantará. 

Afortunadamente no es tan complicado realizarla, porque justo ahora sigue siendo temporada de fresas y aún las puedes encontrar a precios decentes en el mercado. Así que ahora es cuando debemos agarrarnos de esto y aprender a hacer un postre nuevo con otro ya existente como lo es el de las fresas con crema

La gelatina es uno de los postres más nobles que lo mismo se puede consumir sola, que con pastel y en algunos casos hasta en ensalada. Nosotros te recomendamos que consumas esta delicia sola, pero la que tiene la última palabra para hacerlo eres tú. Sólo piensa que puede ser el sustituto de cualquier bizcocho

Postre navideño colorido

Además, si pasas Navidad en un lugar caluroso, tal vez sea el mejor momento para deleitarte con un postre como esta gelatina. Además, el rojo brillante de las fresas y la blancura de la crema pueden añadir un toque festivo y colorido a tu mesa navideña, contribuyendo a la decoración y al ambiente festivo.

Esta gelatina es relativamente fácil de preparar y se puede hacer con antelación, lo que te permite ahorrar tiempo en la cocina y disfrutar más del tiempo con tus seres queridos durante las celebraciones. Así que ¡manos a la obra!

Gelatina de fresas con crema

Citli Toribio
240 min
Cocción
10 min
Preparacion
250 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 4 tazas de fresas lavadas y desinfectadas
  • 1/4 de taza de agua
  • 1/2 taza de azúcar refinada
  • 3 sobres de grenetina hidratada
  • Colorante vegetal rojo
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 media crema
  • 190 gramos de queso crema a temperatura ambiente
  • 4 sobres de grenetina hidratada
  • Fresas desinfectadas para decorar.
  • Menta para decorar.

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Para la gelatina de fresa: licúa las fresas con el agua y azúcar, luego vierte esto en una olla y calienta por 5 minutos.
  2. Agrega los 3 sobres de grenetina previamente disuelta y algunas gotas de colorante
  3. Mueve para que todo se integre.
  4. Ahora, para la gelatina de leche: licúa las leches condensada y evaporada; también la media crema y el queso.
  5. Aún con la licuadora encendida, agrega poco a poco los 4 sobres de grenetina previamente disuelta.
  6. Deja enfriar sin que cuaje para obtener una consistencia más espesa.
  7. Vierte la gelatina de leche en un molde ya engrasado y ayudándote de una cuchara, agrega poco a poco la mezcla de fresa, tratando de formar líneas hasta que termines con la mezcla.
  8. Refrigera hasta que cuaje; desmolda y decora con fresas y hojas de menta.
  9. Sirve.

Información Nutricional

  • Calorías: 880kcal
  • Carbohidratos: 216g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 200g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g

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