postres para navidad

Flan de chocolate abuelita: Sorprende a todos en la noche de Navidad con este delicioso postre

Prepara este delicioso postre a base de chocolate para darle un giro a tu navidad y sorprender a todos con esta versión
sábado, 23 de diciembre de 2023 · 10:09

Los postres son el tipo de platillo que no puede faltar por nada del mundo en Navidad, quizá no tendremos una pasta o algún tipo de guarnición decente, pero los postres no pueden faltar para la noche. Muchas son la opciones que podemos tener, pero siendo honestos, nos encanta la idea de tener un flan y qué mejor si este es de chocolate

Así como lo lees, no mentimos cuando decimos qué el postre de esta Navidad puede ser un delicioso flan de chocolate. Como muchos saben existen muchas versiones de flan, pero en esta ocasión combinamos dos de las mejores opciones para demostrarte que sí puedes tener lo mejor de dos mundos en una sola y sencilla receta. Misma que podrás preparar en olla exprés. 

Recomendaciones 

Al momento de desmoldar podría costarte un poco de trabajo, por lo cual te recomendamos pasar por el fuego el molde para que tu flan se afloje un poco, posteriormente pasaremos un cuchillo por la orillas o una palita, pondremos un plato por encima y daremos la vuelta par entonces desmoldar de manera adecuada. 

Flan de chocolate

Hayde Martínez
150 min
Cocción
25 min
Preparacion
175 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 1/3 tza de chocolate de mesa granulado
  • 6 huevos
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 3/4 tza de azúcar
  • 3 tzas de agua

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Pondremos el azúcar en un sartén u olla para formar el caramelo y dejamos sin mover hasta derretir. una vez que cambie de color movemos un poco y después pasaremos al molde del flan, donde cubriremos completamente con el caramelo la superficie.
  2. Llevaremos a la licuadora la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, la vainilla y el chocolate. dejaremos hasta tener una consistencias homogénea.
  3. Pondremos entonces la mezcla en el recipiente del caramelo y llevaremos a la olla exprés a baño maría y agregaremos tres tazas de agua, tapamos sin válvulaa y prendemos a fuego alto.
  4. Una vez que el vapor comience a salir colocaremos la válvula y dejaremos cocinar por 30 minutos a partir de que empiece a sonar.
  5. Retiramos del fuego y dejamos enfriar completamente, posteriormente sacamos y llevamos al refrigerador por dos horas.
  6. Pasado el tiempo desmoldamos y listo, sirve y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 351kcal
  • Carbohidratos: 56g
  • Colesterol: 2mg
  • Proteínas: 11g
  • Azúcares: 56g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 145.2mg
  • Grasas Totales: 9g
  • Grasas Saturadas: 5g

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